<p class="ql-block"> 今天是冬至，微信群、朋友圈都在傳著冬至吃餃子的信息。閑著也是閑著咱也中午吃餃子吧。十一點(diǎn)左右步行出門去菜市場(chǎng)買了四個(gè)白蘿卜和十塊錢的餃子皮（上次皮買的太多了，這次買了上次的四分之三）。回到住處先把肉餡兒用微波爐化開，加入油、鹽（少許）、醬油、蠔油、十三香，用筷子攪勻醬上。然后把蘿卜削皮、擦絲后，放進(jìn)鍋里焯水。開水后滾上幾滾兒，篦水后再過一遍涼水，撈出裝進(jìn)擠水袋子里擠干。擠好后放進(jìn)盛肉餡兒的盆里?？粗W兒的多少再放些鹽，然后淋香油。然后用筷子沿順時(shí)針或逆時(shí)針一個(gè)方向攪拌肉餡兒，此時(shí)若香油香味兒撲鼻證明放的鹽可以了，若香油味兒不明顯證明鹽太少可再放少許。當(dāng)然，一下子鹽放多了也會(huì)香味兒撲鼻。以上調(diào)餃子餡兒的手藝傳自我奶奶。我活了近五十年，吃過的餃子也不算少，味道好過我家餃子的沒有幾次。調(diào)好餃子餡兒就開始包餃子，包了大概一百一十個(gè)左右。二點(diǎn)十分左右開始煮餃子，二點(diǎn)半開飯。</p><p class="ql-block"> 在我準(zhǔn)備餃子餡兒的時(shí)候，大女兒就和我視頻通話，問我的詳細(xì)居住地址。我告訴了她。餃子包了一半后，老大又通知我給我買的外賣到了，讓我到門口去拿。我走到門口，看到放在門口的奶茶?；貜?fù)她我拿了外賣便掛了視頻。雖然我表面一向渾渾噩噩大大咧咧但是實(shí)際上我是一個(gè)容易感動(dòng)的人。常言父母之愛不求回報(bào)最是無私，可是如果兒女常有感恩回饋，做父母的心情肯定甚是欣慰。大女兒此舉雖是幼稚但真是甚慰我心，我心甚慰！</p><p class="ql-block"> 不由得讓我想起了我小時(shí)候第一次回報(bào)父母之舉。那是小學(xué)五年級(jí)下學(xué)期，我第一次學(xué)蒸饅頭。那時(shí)候是用酵子活面發(fā)面，發(fā)好面后，用堿水中和揉面。根據(jù)面發(fā)的程度放多少堿面是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活兒。我根據(jù)早先看過的許多次奶奶蒸饅頭放堿水的情況，自己試著放了一些堿面。誰(shuí)知道第一次就大獲成功。饅頭蒸出來后，白白胖胖熱氣騰騰。拿給母親看，母親笑著臉夸我蒸的饅頭好。我又拿起一個(gè)大饅頭興致沖沖跑到奶奶家，奶奶在門口一邊開柵欄一邊夸我蒸的饅頭好。此場(chǎng)景雖歷三十多年（當(dāng)是一九八九年春），卻仿佛如昨。這是我灰色童年生活中不多的亮點(diǎn)之一。俗話說窮人的孩子早當(dāng)家。孔子也說，吾少也賤，故能多鄙事。當(dāng)時(shí)家中貧苦，母親多病，妹妹年幼，我心中只想能多干點(diǎn)兒活兒，減輕父母的勞作。</p><p class="ql-block"> 時(shí)間匆匆不待行人，如今母親已逝去十五年之多，奶奶也已大去四年又半，父親已年過八十，不肖如我也已年屆五十。這一切讓我不勝感傷，不禁唏噓！</p>