<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一年歲暮，與冬至相逢。在濃濃淡淡的時(shí)光里，邀雪稱慶，順問(wèn)冬安，年華落幕，時(shí)光染寒，冬至之時(shí)，心亦向暖</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">包餃子，調(diào)餡兒是頭等大事，我偏愛(ài)手剁的肉餡，不似機(jī)器攪的那般糊，而是帶著筋絡(luò)的實(shí)誠(chéng)感，特意挑的前腿肉，回來(lái)細(xì)細(xì)切碎，拌上大蔥，姜末，再淋一勺醬油，生抽，油花在肉上打轉(zhuǎn)，粉嫩的肉色漸漸染上醬香，攪餡時(shí)手腕得有勁，順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，直到肉起膠、黏筷子，才算到位，這活兒費(fèi)時(shí)，但手里的節(jié)奏，反倒讓人安心</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">面要提前和好，醒上一小時(shí)，搟皮時(shí)才不回縮，我撒了把面粉在案上，面團(tuán)被搟面杖推著走，一圈一圈，由厚變薄，像月亮慢慢被擦亮</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">廚房就是我的道場(chǎng)，揉捏之間，雜念也一并被壓進(jìn)了面皮里</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">包好的餃子碼在竹蓋簾上，一個(gè)個(gè)挺著肚子，整齊得像列隊(duì)的小兵，皮是手搟的，薄而不破，隱約透出里面的肉餡，不多不少，像是給日子定下的規(guī)矩，留著這點(diǎn)煙火氣，才顯得這頓飯有人情味</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鍋里的水翻著花，餃子們一個(gè)個(gè)跳進(jìn)去，先是沉底，過(guò)會(huì)兒又浮上來(lái)，像冬泳的人終于冒出頭來(lái)喘氣，我拿勺子輕輕推著，撈出來(lái)先吃，叫“嘗鮮” 冬至，是節(jié)氣，也是心氣——再冷的夜，也得吃上一口熱乎的餃子??</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一盤熱騰騰的餃子出鍋，香氣四溢，一口下去，湯汁四溢，美味極了??仿佛能感受到家的溫暖和幸福，它的香味悠遠(yuǎn)而醇厚，讓人回味無(wú)窮啊</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">吃飯當(dāng)然少不了魚(yú)，笑容年年有魚(yú)，家庭合睦，生活美滿安康</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">冬至，是冬的盡頭，也是春的開(kāi)頭</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">下午茶時(shí)光，慢下來(lái)享受生活的饋贈(zèng)，愿你也擁有這份愜意~</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">年華落幕，時(shí)光染寒，冬至之時(shí)，心亦向暖，一杯熱茶添華彩</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">冬至，時(shí)光的筆觸勾勒出最長(zhǎng)的夜，卻也在心底埋下希望的火種，靜待燎原，春暖花開(kāi)，2026年馬年即將到來(lái)</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">人生就像餃子，歲月是皮，經(jīng)歷是餡，毅力和信心正是餃子皮上的褶皺，酸甜苦辣皆為滋味</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">? 冬至，歲晚，以時(shí)雪祈愿，萬(wàn)事平安！人間煙火，山河闊遠(yuǎn)??????</b></p>