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【花樣百吃·山藥】活動美食線上品評與分享

真誠

<p class="ql-block">隆冬已至，寒意漸濃，但一碗熱騰騰的山藥美食，總能帶來溫暖和滿足。</p><p class="ql-block">隨著【花樣百吃·山藥】征文活動的圓滿收官，我整理了一些值得分享的作品，并附上網(wǎng)頁鏈接，希望大家在這個寒冷的季節(jié)里，能通過這些美味的山藥佳作，感受到廚友們的用心與熱情。</p><p class="ql-block">無論是簡單的蒸煮，還是別出心裁的創(chuàng)新，每一篇作品都展現(xiàn)了山藥的多樣風(fēng)味，也為我們的冬日增添了一份溫馨。</p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】根莖能入藥，做菜滿口香</p><p class="ql-block">作者：樂婆婆</p><p class="ql-block">評論：樂老師的佳作以宋代詩人張鎡和清代詩人朱彝尊的詩句為引，精心制作出兩款別具特色的山藥美食。山藥麻辣燙滾熱辛香、鮮醇入味，山藥餅質(zhì)樸酥軟、清甜軟糯。詩與食相映，讓尋常滋味添了文人的雅趣與溫度，吃得既是風(fēng)味，也是古今相通的煙火詩意，謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5ia0e48c?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】寒風(fēng)里的滋補佳品</p><p class="ql-block">作者：桃子</p><p class="ql-block">評論：桃子老師的兩道山藥美食各具特色，香菇炒山藥菌香醇厚，搭配綿糯山藥與鮮脆彩椒，色澤鮮亮，鮮香爽口。 豬肝炒山藥嫩滑入味，葷素相配成可口佳肴。文末溫馨提示更顯細(xì)致貼心，煙火里藏著生活溫度，簡單滋味滿含用心與暖意，謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5igt0pme?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃?山藥】宜葷宜素勝仙草</p><p class="ql-block">作者：文子</p><p class="ql-block">評論：文子老師以古人詠山藥詩為開篇，巧用懷山藥、豬肉、青菜制作白玉肉圓燴青菜，味道鮮美，肉圓軟嫩，青菜清新，營養(yǎng)豐富。另一款白玉南瓜湯，濃稠香甜，溫潤滋補，湯色純凈如玉。兩款佳肴各具特色，既有古韻，又兼美味，謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5i76kwcq?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】小山藥餅&小炒山藥片</p><p class="ql-block">作者：平常心</p><p class="ql-block">評論：平常心老師的兩道山藥佳肴滿是家的溫度。小山藥餅真材實料，帶著山藥、胡蘿卜的鮮，混著紅棗清甜，甜而不膩，清爽適口。小炒山藥片咸鮮脆嫩，臘肉油脂香浸潤脆山藥，木耳吸飽湯汁，青椒提亮色澤，葷素交融恰如其分。文末附的小貼士格外貼心，這口家常煙火氣，暖胃更暖心，謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5i5d2za9?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】毛山藥兩吃</p><p class="ql-block">作者：三師傅</p><p class="ql-block">評論：三師傅的“四喜山藥”寓意吉祥，山藥裹著素雞、黑木耳、胡蘿卜，色澤鮮亮、營養(yǎng)豐富。西芹炒山藥則是冬日小清新，脆嫩西芹搭配柔滑山藥，木耳、胡蘿卜點綴其中，溫補健脾又低脂。兩種做法盡顯山藥百搭特質(zhì)，透著日常生活的巧思！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5iavzlxc?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】山藥拌豬皮凍與香糯的豬腸粿</p><p class="ql-block">作者：劉老更</p><p class="ql-block">評論：劉老更老師的兩款菜肴展現(xiàn)了濃厚的地方特色。山藥拌豬皮凍，選用新鮮山藥和豬皮凍，傳統(tǒng)味道濃郁，口感滑嫩，清新爽口。萬寧豬腸粿由糯米和山藥泥外皮，內(nèi)鋪椰絲、花生碎、紅糖等餡料， 口感細(xì)膩綿柔，香甜可口。兩者結(jié)合，既有創(chuàng)新，又保留鄉(xiāng)土的純樸風(fēng)味，令人感受到濃濃的鄉(xiāng)情和用心，謝謝分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5igd2fjd?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃?山藥】山藥湯&山藥粥</p><p class="ql-block">作者：婷婷奶奶</p><p class="ql-block">評論：婷婷奶奶的兩款美食都很溫暖人心。番茄山藥肉片湯用新鮮的山藥和番茄，加上瘦肉，味道清淡又有營養(yǎng)，適合家常飲用。南瓜山藥紅棗粥則色香味俱佳， 南瓜和山藥的軟糯配上甜甜的紅棗，既滋補又暖胃。兩道菜都簡單樸素，卻充滿了家的味道，適合在寒冷的日子里享用，既養(yǎng)生又溫馨，謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5i75ijk2?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:18px;">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】 別錯過秋季益生元</p><p class="ql-block">作者：云淡風(fēng)清</p><p class="ql-block">評論：云淡風(fēng)清老師的兩道山藥佳肴，滿是巧思與養(yǎng)生智慧。山藥鴿子湯， 味道清淡滋補，既有鴿子的鮮美，又有藥材的養(yǎng)生作用。山藥蓮藕蒸肉餅肉質(zhì)鮮嫩，蓮藕清脆，山藥軟糯，營養(yǎng)豐富。這兩道菜都體現(xiàn)了樸素的生活情趣，菜肴色香味俱佳， 既有滋補作用，又能滿足日常的口味需求， 謝謝老師的分享！</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5i79xy2t?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】香腸炒山藥與雞塊蒸山藥（小廚美食658）</p><p class="ql-block">作者：老頑童（裕鑫）</p><p class="ql-block">評論：老頑童老師精心烹制的兩道山藥佳肴各具特色，香腸炒山藥里，山藥軟糯中和香腸咸香，黑木耳脆嫩、胡蘿卜清甜、荷蘭豆爽口，色彩相映，營養(yǎng)均衡。 雞塊蒸山藥則注重食材的原汁原味，雞翅根的鮮嫩與山藥的細(xì)膩相得益彰，健康又營養(yǎng)。 這兩道菜肴，是煙火氣里的精致，更體現(xiàn)了老師對生活的熱愛。</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5i87wen3?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">標(biāo)題：【花樣百吃·山藥】涼拌山藥和炒山藥</p><p class="ql-block">作者：開荒者516</p><p class="ql-block">評論：開荒者516老師做的兩道山藥美食各具特色，涼拌山藥菠菜，脆嫩爽口，解膩開胃；羊肉雪里蕻炒山藥，肉片煸炒香嫩、山藥軟糯適口，雪里蕻配蟲草花，鮮香味十足。兩道菜后附的碎碎念提示，細(xì)致實用，盡顯作者用心。家常滋味本就動人，再加上這份貼心，吃著暖胃又暖心，越品越有滋味。</p><p class="ql-block"><a href="http://www.jiudian163.cn/5ik7la0i?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=3061626" target="_blank" style="font-size:18px; background-color:rgb(255, 255, 255);">網(wǎng)頁鏈接</a></p> <p class="ql-block">雖然【花樣百吃·山藥】征文活動已經(jīng)落下帷幕，但山藥帶來的溫暖和美味依然令人難以忘懷。</p><p class="ql-block">通過整理和分享這些作品，希望能為大家的冬日時光增添一份溫馨，也期待未來還能看到更多關(guān)于山藥的精彩創(chuàng)意。</p><p class="ql-block">讓我們用心烹飪，用味蕾挖掘山藥的無限魅力，讓這個冬天因為美味而更加溫暖充實。</p> <p class="ql-block">撰文、編輯：王宇</p><p class="ql-block">圖片來自作者文章截圖，致謝！</p><p class="ql-block">謝謝觀賞！</p>