<![CDATA[<ul id="2aw42"><tfoot id="2aw42"></tfoot></ul>]]>|
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<p class="ql-block">在秦巴山區(qū)的褶皺里，旬陽的煙火氣總帶著山水的靈性。當悠琴的畫筆游走于宣紙，勾勒的不僅是青瓦白墻的蜀河古鎮(zhèn)，更是那些藏在街巷深處的風味——它們像一首未完成的詩，等待被舌尖與畫筆共同續(xù)寫。</p> <p class="ql-block">旬陽的味覺基因，深植于漢江與山川的饋贈。蜀河八大件是宴席上的山水長卷：八涼八熱、八葷八素，酸辣與清蒸交織，恰似古鎮(zhèn)的晨霧與暮靄。其中一道豆豉蒸魚，將漢江白條用古法豆豉慢煨，魚肉吸飽了山野的咸香，入口即化，仿佛吞下一片流動的漢江波光。而神仙豆腐更是山民的智慧——用“神仙草”點化的嫩豆腐，淋上山椒與木姜子油，滑過喉間時，竟有幾分像悠琴筆下暈染的淡墨。</p> <p class="ql-block">若想尋最地道的旬陽味，需鉆進老城的褶皺。清晨的漿水兩摻面攤前，總蹲著幾個捧碗的漢子。豌豆面與麥面在酸漿湯里纏綿，辣油潑下的瞬間，酸香如畫筆般在空氣中炸開。而夜市上的油粑粑，則是孩童們圍爐的童謠——糯米團在油鍋里膨脹成金黃月亮，咬開時紅糖餡如巖漿涌出，燙得人直呵氣，卻舍不得松口。</p> <p class="ql-block">旬陽美食的妙處，在于它像一幅未干的水墨。當悠琴用赭石色渲染臘肉時，老饕們正夾起一片透亮的紅苕粉——這用旬陽紅薯磨成的粉條，在雞湯里舒展成琥珀色，綴著現(xiàn)炒的牛肉沫與炸豌豆，每一口都是土地與時間的對話。而畫中那抹留白的意境，或許正是菜豆腐的素凈：黃豆與青菜在石磨里交融，豆香如宣紙上的淡痕，需細品方知真味。</p> <p class="ql-block">旬陽的味道，是漢江的魚躍過畫紙，是山風穿過蒸籠的霧氣。當悠琴的筆尖蘸取最后一點朱砂，古鎮(zhèn)的炊煙正爬上青石巷——這方水土的滋味，永遠在畫布與胃袋間，生生不息。</p> <p class="ql-block">旬陽太極城美食詩（七絕·四首）</p><p class="ql-block">?其一·兩摻面?</p><p class="ql-block">豌豆青麥玉絲長，</p><p class="ql-block">酸菜調(diào)羹琥珀光。</p><p class="ql-block">一碗旬陽煙火氣，</p><p class="ql-block">山城滋味勝仙鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?其二·酸拌湯?</p><p class="ql-block">紅油點破碧瓷湯，</p><p class="ql-block">酸辣雙旋齒頰香。</p><p class="ql-block">莫道山城無盛宴，</p><p class="ql-block">一匙喚醒楚秦腸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?其三·菜豆腐?</p><p class="ql-block">石磨流云豆乳凝，</p><p class="ql-block">青蔬點雪入冰綃。</p><p class="ql-block">漢江煙雨腌成趣，</p><p class="ql-block">半碗清歡養(yǎng)玉簫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?其四·蜀河八大件?</p><p class="ql-block">八珍列鼎宴流光，</p><p class="ql-block">琥珀蒸豚琥珀漿。</p><p class="ql-block">醉倒太極城下客，</p><p class="ql-block">滿船星月載肴香。</p> <p class="ql-block">·太極晨韻</p><p class="ql-block">晨光初破太極城，</p><p class="ql-block">雙島朦朧若夢縈。</p><p class="ql-block">旬水輕流舟自渡，</p><p class="ql-block">山嵐淡抹畫難成。</p><p class="ql-block">老翁垂釣江心坐，</p><p class="ql-block">稚子追蝶巷口行。</p><p class="ql-block">最是人間煙火氣，</p><p class="ql-block">蒸籠掀處滿城馨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">·硒都秋實</p><p class="ql-block">硒都秋色勝春華，</p><p class="ql-block">太極城中稻浪斜。</p><p class="ql-block">黃姜鋪地金鋪路，</p><p class="ql-block">魔芋堆山玉砌花。</p><p class="ql-block">炕炕饃香飄巷尾，</p><p class="ql-block">蒸面味美醉仙家。</p><p class="ql-block">莫言秦巴多貧瘠，</p><p class="ql-block">一城豐景一城霞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">·古寨遺風</p><p class="ql-block">古寨巍峨立險峰，</p><p class="ql-block">石墻斑駁訴年豐。</p><p class="ql-block">皮影戲里傳今古，</p><p class="ql-block">社火聲中慶歲隆。</p><p class="ql-block">老巷深幽藏故事，</p><p class="ql-block">新樓錯落映晴空。</p><p class="ql-block">旬陽風物多奇趣，</p><p class="ql-block">一城山水一城雄。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">.四季旬陽謠</p><p class="ql-block">春來旬陽花滿蹊，</p><p class="ql-block">夏至綠蔭覆太極。</p><p class="ql-block">秋收碩果壓枝低，</p><p class="ql-block">冬雪皚皚裹城衣。</p><p class="ql-block">四季輪回景不同，</p><p class="ql-block">風土人情各相宜。</p><p class="ql-block">此間樂事誰人知？</p><p class="ql-block">且看旬陽百姓詩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">·夜游旬陽曲</p><p class="ql-block">華燈初上旬陽城，</p><p class="ql-block">太極雙島夜朦朧。</p><p class="ql-block">夜市喧囂人語沸，</p><p class="ql-block">燒烤香氣撲鼻濃。</p><p class="ql-block">民歌小調(diào)隨風起，</p><p class="ql-block">舞步輕盈樂未窮。</p><p class="ql-block">待到月升中天處，</p><p class="ql-block">一城燈火一城夢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">.旬陽情長</p><p class="ql-block">旬水悠悠繞太極，</p><p class="ql-block">陰陽雙島畫中棲。</p><p class="ql-block">古柏蒼蒼守歲月，</p><p class="ql-block">青山疊疊映云霓。</p><p class="ql-block">街巷深藏煙火氣，</p><p class="ql-block">蒸面酸香引客迷。</p><p class="ql-block">社火龍獅歡夜舞，</p><p class="ql-block">民歌盤嶺過天西。</p><p class="ql-block">旬陽風物情長在，</p><p class="ql-block">一城山水一城詩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">.旬陽頌</p><p class="ql-block">秦巴漢水育仙城，</p><p class="ql-block">太極圖成造化精。</p><p class="ql-block">文廟巍巍藏古韻，</p><p class="ql-block">皮影帳里唱新聲。</p><p class="ql-block">梯田明鏡映天宇，</p><p class="ql-block">炕餅饃香慰客行。</p><p class="ql-block">硒都風物多奇趣，</p><p class="ql-block">一城山水一城情。</p><p class="ql-block">莫道前路無知己，</p><p class="ql-block">旬陽處處是鄉(xiāng)音。</p>