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山丹縣民俗文化節(jié)暨冬至吃牛娃子飯現(xiàn)場紀(jì)實

焉支牧人

<p class="ql-block">冬至這天,山丹的風(fēng)裹著寒意,卻吹不散人群里的熱氣。街巷被燈籠染成紅色,高懸的“冬至大如年”圓匾像一輪暖陽,照進每個人心里。陶罐靜立在前,像一位沉默的老者,守著即將沸騰的煙火人間。穿紅圍裙的師傅們在灶臺前忙碌,鍋蓋一掀,白霧騰空,香氣撞進冷風(fēng)里,勾得路人紛紛駐足。有人舉起手機,想把這口熱氣騰騰的時光框住,而警察站在護欄邊,目光溫和卻堅定,守護著這份熱鬧的秩序。</p> <p class="ql-block">灶火不熄,節(jié)日就不冷。大鍋里的湯翻滾著,蒸汽像舞動的綢帶,纏繞在“冬至大”的燈籠下。廚師們動作利落,一勺一舀間,是幾十年練就的功夫。紅圍裙的身影在鍋灶間穿梭,像跳動的火苗。游客們圍在外圈,有人踮腳張望,有人低聲驚嘆——原來一碗“牛娃子飯”的誕生,竟如此莊嚴(yán)又熱鬧。這不只是烹飪,更像一場獻給冬天的儀式,用熱食暖胃,也暖人心。</p> <p class="ql-block">人群如河,在紅燈籠與黃旗之間緩緩流動。有人裹著厚外套低聲交談,有人停下腳步,仰頭看那寫滿祝福的圓形裝飾——“大吉大利”四個字,在冬陽下格外耀眼。穿紅馬甲的工作人員穿梭其間,像節(jié)日的脈搏,維持著節(jié)奏與秩序。笑聲、腳步聲、遠處鍋勺的碰撞聲,匯成一首屬于山丹的冬日交響曲。這里沒有城市的匆忙,只有被節(jié)日放慢的時光。</p> <p class="ql-block">“福壽門”下的拱門被燈籠點亮,像通往舊時光的入口。人們從門下走過,仿佛被祝福輕輕拂過肩頭。冬裝裹得嚴(yán)實,卻擋不住臉上的笑意。孩子們牽著父母的手,好奇地張望每一處裝飾;老人拄著拐杖,慢悠悠地踱步,像是在重溫年輕時的年節(jié)。門后,是延續(xù)千年的習(xí)俗,是山丹人對冬至最虔誠的敬意。</p> <p class="ql-block">廣場中央,一尊雕塑靜靜佇立——母親懷抱著孩子,身下是藍色波浪與陶罐的浮雕,仿佛從大地深處生長出的傳說。游客們圍著它拍照,有人輕聲說:“像極了‘娃娃飯’的由來?!蹦菧厝岬淖藨B(tài),像極了冬夜里守著灶火的母親,用一碗飯,把寒冷擋在門外。雕塑不語,卻講盡了山丹人對“家”與“食”的信仰。</p> <p class="ql-block">母親與孩子的雕塑前,人們駐足良久。陽光灑在彩繪的衣裙上,波浪紋路仿佛在流動。有人輕撫雕塑底座,像是在觸摸一段被遺忘的記憶。那陶罐、那波浪,分明是“牛娃子飯”傳說的圖騰——戰(zhàn)亂年代,母親用最后一口糧熬成糊,喂給孩子,自己卻餓倒在雪地。如今,這故事被鑄成銅像,立在節(jié)日中央,提醒人們:一碗飯,不只是果腹,更是傳承。</p> <p class="ql-block">土坡上,幾只駱駝模型靜靜佇立,背上馱著象征遠行的行囊。一個孩子舉著Hello Kitty氣球,笑聲清脆地劃過冷空氣。積雪未化,但節(jié)日的溫度早已融化了冬的堅硬。黃旗在風(fēng)中獵獵作響,像在講述絲綢之路上的舊事。山丹,曾是駝鈴聲聲的驛站,如今,它用一碗“牛娃子飯”,把歷史與當(dāng)下輕輕縫合。</p> <p class="ql-block">沙地上的駱駝雕塑沉默不語,卻引來無數(shù)目光。人們穿著厚外套,在它們身邊拍照、低語。一個粉色的Hello Kitty氣球飄過,撞進這厚重的歷史圖景,竟也不顯突兀。傳統(tǒng)與童真,在這里奇妙地共存。冬至的山丹,不只是追憶往昔,更在用孩子的笑聲,為古老習(xí)俗注入新的生機。</p> <p class="ql-block">“古韻山丹”四個大字橫貫眼前,背景是雪山與藍天。橫幅下,金黃的花海隨風(fēng)輕搖,像大地鋪開的請柬。騎馬的雕像立于其后,仿佛從漢唐策馬而來。這里不是簡單的裝飾,而是一封寫給時光的情書——山丹記得自己的來路,也懂得如何讓傳統(tǒng)在今日綻放。</p> <p class="ql-block">紅土坡上,駱駝雕塑列隊而立,有的背上還馱著陶罐與布袋,仿佛剛從絲路歸來。游客們仰頭細看,有人輕聲念出雕塑旁的介紹:“山丹,古絲路要道?!币煌搿芭M拮语垺钡谋澈螅乔甑纳搪梦幕?,是風(fēng)沙中不滅的人間煙火。節(jié)日,讓歷史不再遙遠。</p> <p class="ql-block">山坡上,干草扎成的駱駝栩栩如生,黃旗插在坡頂,旗上黑字寫著節(jié)氣與祝福。人們站在坡下仰望,像在朝圣一段被風(fēng)沙掩埋的歲月。紅色裝飾物點綴其間,像冬日里跳動的火種。這里沒有喧囂的舞臺,卻有最真實的民俗呼吸——山丹的冬至,是土地與人心的對話。</p> <p class="ql-block">集市上,五顏六色的氣球掛在攤位前,像一串串未落地的夢。人們圍在小吃攤邊,手里捧著熱騰騰的“牛娃子飯”,一邊吃一邊笑。有人掏出手機,拍下這碗金黃的米糊,發(fā)給遠方的親人:“看,山丹的冬至,比過年還熱鬧?!币煌腼?,成了鄉(xiāng)愁的信使。</p> <p class="ql-block">清泉鎮(zhèn)祁店村的標(biāo)志牌前,一個男子停下腳步,舉起手機。薄雪覆在山坡上,像撒了一層糖霜。他拍完照,低頭看著屏幕,嘴角微揚。這個瞬間,他不是游客,而是歸人。山丹的冬至,不只屬于本地人,也屬于每一個愿意停下腳步,聆聽土地聲音的人。</p> <p class="ql-block">街道上人潮涌動,紅燈籠映著人們的臉,像鍍了一層暖光。傳統(tǒng)屋頂在遠處靜靜佇立,電線桿與現(xiàn)代路燈并肩而立,新與舊,在這一天達成了和解。人們穿行其間,手里捧著飯碗,嘴里說著家常。冬至的山丹,不是復(fù)刻古風(fēng),而是在傳統(tǒng)中活出今天的模樣。</p> <p class="ql-block">一群孩子圍坐在金黃的麥穗裝飾前,像被豐收的光芒包圍。他們穿著厚厚的棉衣,小臉凍得微紅,卻笑得燦爛。麥穗是“牛娃子飯”的象征——五谷為基,養(yǎng)育生命。有孩子伸手輕觸麥穗,仿佛在觸摸祖先的智慧。這一刻,民俗不是表演,而是播種,在幼小的心里生根發(fā)芽。</p> <p class="ql-block">孩子們站在麥穗前,目光專注。他們或許還不懂“冬至大如年”的深意,但他們記得老師說:“這是媽媽小時候吃的飯?!眰鹘y(tǒng)建筑在背景中靜立,像一位沉默的見證者。山丹的冬至,正通過這樣的瞬間,把記憶一代代傳下去。</p> <p class="ql-block">一座茅草屋靜靜立在雪地中,墻上貼著“五谷豐登”的紅菱,屋前陶罐盛著清水,旁邊紅花悄然綻放。這不只是布景,而是山丹農(nóng)耕生活的縮影。冬至吃“牛娃子飯”,本就是對土地的感恩。屋檐下,仿佛還飄著米糊的香氣,那是歲月熬出的甜。</p> <p class="ql-block">竹匾上,“山丹”與“冬至”四個紅字力透竹紋。它們被掛在舞臺兩側(cè),像節(jié)日的印章。每一根竹條都帶著手工的溫度,每一筆紅漆都飽含敬意。這不是簡單的裝飾,而是山丹人用最樸素的方式,宣告:我們的節(jié)日,自有其莊嚴(yán)。</p> <p class="ql-block">舞臺上,黃瓜、茄子、辣椒化身為卡通角色,咧嘴笑著,仿佛在說:“我們也是‘牛娃子飯’的伙伴?!北尘笆莻鹘y(tǒng)建筑,黃旗飄揚。孩子們看得入迷,笑聲不斷。民俗可以很莊重,也可以很童趣。山丹懂得,要讓傳統(tǒng)活下去,就得讓它“活”在孩子們的眼睛里。</p> <p class="ql-block">戲臺上,演員身著古裝,唱起山丹老調(diào)。紅燈籠映著臉龐,唱詞里是“牛娃子飯”的傳說。臺下,觀眾裹著厚衣,卻聽得入神。有人輕聲跟著哼,像是接住了從祖輩傳來的歌。這一刻,舞臺不是表演區(qū),而是時間的渡口,連接著過去與現(xiàn)在。</p> <p class="ql-block">宣傳畫上,一碗熱氣騰騰</p> 甘肅省山丹縣