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鷺島初泊：一爐北地炭火，滿城閩南清風(fēng)

徐志剛

<p class="ql-block">　　動(dòng)車將潮汕的工夫茶香與騎樓背影輕輕甩在身后，我們向著“海上花園”廈門駛?cè)?。窗外的景致，從嶺南的綿密村落，漸次過(guò)渡至閩南的丘陵與海岬?！盎仡^看，輕舟已過(guò)萬(wàn)重山；向前看，長(zhǎng)路漫漫亦燦燦?！边@詩(shī)句，恰是我們此行從月缺走到月圓的心境注腳。</p> <p class="ql-block">　　從初七到十五，我們行經(jīng)五城，今夜終于抵達(dá)這座被海風(fēng)與琴聲浸潤(rùn)的鷺島。入住的酒店位于明發(fā)廣場(chǎng)，雖不如前幾日的雅致，價(jià)格卻最是昂貴，這或許是廈門給我們的一次小小幽默——教會(huì)我們，城市的價(jià)碼并非總與溫情成正比。</p> <p class="ql-block">　　安置好行李，夜色已悄然漫上廈門的天空。一日奔波，只在清晨用過(guò)一頓自助早餐，此刻胃與心靈都渴求著一頓扎實(shí)的慰藉。我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上尋得一家聲名鵲起的正宗東北烤肉店，竟是廈門首家核桃碳烤肉。這來(lái)自北國(guó)的粗獷飲食，與溫婉的閩南所形成的奇妙反差，瞬間吸引了我們。</p> <p class="ql-block">　　于是，我們步入廈門的夜晚，步行前往。街道兩旁，棕櫚樹(shù)的剪影映襯著現(xiàn)代化的霓虹，南國(guó)的暖風(fēng)與北地的烤肉香，在此刻完成了一次跨越山河的邂逅。</p> <p class="ql-block">　　店內(nèi)煙火升騰，別具一格。那核桃碳，據(jù)說(shuō)是由長(zhǎng)白山的野生核桃燒制而成，在烤爐中燃起紅藍(lán)色的火焰，無(wú)煙無(wú)灰，只有一股淡淡的、獨(dú)特的堅(jiān)果香氣在空氣中彌漫。當(dāng)肉片鋪上烤網(wǎng)，在均勻穩(wěn)定的炭火炙烤下滋滋作響，我們仿佛同時(shí)聽(tīng)到了松花江的冰雪與臺(tái)灣海峽的潮聲。</p> <p class="ql-block">　　這來(lái)自哈爾濱的炙熱，竟成了廈門人最愛(ài)的寶藏。這何嘗不是所有港城的宿命——它們天生便是為了接納與融合。一如昔日的廈門港，匯聚四海之物；今日的廈門城，亦能包容八方之味。</p> <p class="ql-block">　　我們大快朵頤，用這北地的炭火，溫暖了南國(guó)的夜晚。明日，我們將渡海前往鼓浪嶼，去聆聽(tīng)鋼琴與海浪的二重奏。而此刻，且讓這混合著核桃炭香與烤肉滋味的夜晚，成為我們打開(kāi)廈門的，第一個(gè)生動(dòng)而溫暖的印記。</p>