<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵稱/劉推陳</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>美篇號/9786548</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">冬日的夜晚總是來得特別早，婁底的街頭巷尾早已披上夜色。我裹緊外套，循著暖黃的燈光走去，遠遠就瞧見那家叫“悅湘來飯鋪”的小店—一明晃晃的燈籠在風里輕輕搖晃，像在招呼每一個路過的人。黃色的外墻被燈光映得柔和，“實惠新鮮快速”的招牌，紅紙黑字透著幾分煙火氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">飯鋪是典型的中式風格，木框窗欞透出幾分古意，紅燈籠高掛，映得人臉上都泛著光。晴朗的天光早已隱去，但白天的模樣想必也極醒目—一藍天白云下的這抹黃墻紅飾，怕是連路過的司機都會多看兩眼。我站在門外回望一眼。心想：這樣的飯鋪，藏得住故事，也留得住胃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[四味迎賓] ￥32 剛落座，老板便熱情地推薦了招牌前菜“四味迎賓”。三十出頭的價格，四樣小菜齊齊整整擺上桌，像一場味覺的序曲。皮蛋切得利落，紅油浸潤著辣椒圈，一口下去滑嫩帶香；炸魚金黃酥脆，咬時“咔”一聲，是童年年味的記憶；花生米粒粒飽滿，嚼著香而不膩；木耳脆爽微辣，恰到好處地喚醒味蕾。四味不同，卻都透著家常的用心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[全家福] ￥88 接著上的是“全家?！?，名字喜慶，味道更不讓人失望。一鍋熱騰騰的燉菜端上來，雞蛋塊嫩得像豆腐，肉丸彈牙，竹筍脆生生的，木耳吸飽了湯汁，每一口都是滿足。湯色清亮卻不寡淡，青蔥撒在上面，香氣撲鼻。這道菜暖的不只是胃，還有心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[蒜蓉大明蝦] ￥108 “蒜蓉大明蝦”上來時，整桌都亮了。蝦個頭不小，殼紅肉透，裹著濃郁的蒜蓉醬汁，翠綠的西蘭花。蒜香撲鼻，辣味點睛，姜絲提鮮，一口咬下，蝦肉緊實彈牙。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[香辣霸王肘子] ￥108 “香辣霸王肘子”名不虛傳。肘子燉得軟爛，表皮紅亮油潤，輕輕一碰就顫巍巍地晃。醬汁里藏著辣椒與蒜末的辛香，芝麻點綴其間，咬一口，肉香四溢，肥而不膩。我夾了一塊送進嘴里，頓時覺得窗外的寒風都變得溫柔了幾分。冬至將至，這樣一道硬菜，配一碗白飯，便是最踏實的幸福。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[飯鋪口味鴨 ] ￥78 “飯鋪口味鴨”端上來時，香氣已繞桌三圈。鴨肉與紅椒同燉，湯汁濃稠，油光閃閃，辣中帶甜，甜里藏香。紅椒不單是配色，更是提味的靈魂，辣得不燥，吃得額頭冒汗卻停不下筷。老板說這是自家秘制醬料燉的，每日限量，賣完即止。我暗自慶幸來得正好，不然真要遺憾而歸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[五圓整雞] ￥108 “五圓整雞”是道講究的菜。整只雞燉得皮酥肉爛，湯汁泛著金黃油光，八角、桂皮的香氣隱隱浮動。雞腿最是誘人，輕輕一撕，肉便脫骨，蘸點湯汁送進嘴里，鮮得讓人瞇眼。這菜講究“圓”字，寓意團圓美滿，冬至前后，最適合一家人圍坐共享。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[豬肚燉雞] ￥128 “豬肚燉雞”一上桌，香氣更勝。湯色深紅濃郁，豬肚與雞肉燉得軟糯入味，入口即化。湯里藥材的香氣若隱若現(xiàn)，暖意從喉嚨一路滑到胃里。我喝了一口湯，忍不住嘆出聲來——這哪是飯鋪，分明是冬日里的療愈所。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[清蒸多寶魚] ￥108 “清蒸多寶魚”是今晚最清爽的一道。魚身完整，鋪著姜絲與紅椒絲，蒸得恰到好處，魚肉潔白如玉，蘸著醬油汁入口，鮮甜嫩滑。沒有多余的油炸與重味，卻最見功夫。吃慣了重口，這樣一口清鮮，反倒讓人回味無窮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[酸辣肥腸] ￥38 “酸辣肥腸”是下飯神器。肥腸處理得干凈，外皮微韌，內里軟糯，酸辣汁裹得均勻，紅辣椒與蒜末爆香，一口接一口，根本停不下來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[豬血丸子炒臘肉] ￥45 “豬血丸子炒臘肉”是地道的湘味。臘肉切片，油亮咸香，豬血丸子黑亮緊實，與辣椒同炒，辣中帶韌，越嚼越香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[大片牛肉] ￥78 “大片牛肉”分量十足，牛肉燉得軟爛，湯色金黃清亮，蔥花點綴其間.香氣撲鼻。每一片都厚實有嚼勁，浸在湯里更顯滋味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[紅燒甲魚] ￥128 “紅燒甲魚”燉得濃香四溢，肉質細嫩，湯汁油亮，青紅椒與蒜瓣襯得色彩繽紛。這道菜略顯貴氣，卻也最見滋補心意，適合冬日進補。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[時蔬] ￥15 “時蔬”雖簡單，卻最見新鮮。白菜清炒，綠白分明，油光恰到好處，吃得出是當天采購的食材。大魚大肉之后，這一口清爽，恰如其分。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">[點心] ￥24 飯后點了一份甜點，圓圓的糕點躺在竹葉上，頂著三顆紅棗，軟糯香甜，棗香濃郁，竹葉的清香若有若無。這味道，像極了小時候過年時，奶奶端上桌的那一盤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">走出飯鋪時，夜已深?；赝潜K不滅的燈，我忽然覺得，所謂好去處，未必是高樓廣廈，而是這樣一家能讓人吃飽、吃暖、吃出回憶的小店。冬至將至，若你也在婁底，不妨來“悅湘來飯鋪”坐一坐，一桌菜足以暖一個冬天。</b></p>