<p class="ql-block">「大叔愛廚房」：酸菜系列吃法之——酸菜燉大鵝</p><p class="ql-block">每當(dāng)進(jìn)入臘月，當(dāng)你來到雪花飄飄的東北農(nóng)村，熱情的主人就會把養(yǎng)了一年的大鵝和剛剛腌制好的酸菜拿出來，給你做一鍋“大鵝燉酸菜”。</p><p class="ql-block">隨著那裊裊的炊煙，灶房里就會慢慢飄出那誘人的香味兒……</p><p class="ql-block">大鵝燉酸菜之所以成了絕配是因為大鵝的脂肪去掉了酸菜的酸澀，而酸菜里的乳酸溶解了大鵝的油膩。</p> <p class="ql-block">酸菜燉大鵝</p>