<p class="ql-block"><b> 三明冬至夜的風，裹著閩地濕冷的寒氣，吹得人緊了緊衣領。在冬至這天，國人飲食三部曲不外乎:早餐湯圓、午餐餃子、晚餐羊肉，我們偏與眾不同，5位老友一拍即合，咱吃魚去！于是，夜幕低垂，我們尋到了三元區(qū)城關祟寧巷子的那家新開不久的【魚不悔39元自助魚火鍋】鰱魚館，推門而入，暖意混著鮮腥氣，撲面而來。</b></p> <p class="ql-block"><b> 這家魚火鍋自助店走的是簡約風，開放式的廚房干凈透明，現(xiàn)殺現(xiàn)片的活魚全程可見，讓人吃得放心。用餐區(qū)寬敞通透，四人桌、六人桌、長條桌一應俱全，無論是朋友小聚還是家庭聚餐都很合適。</b></p> <p class="ql-block"><b> 自助區(qū)的各種肉類及蔬菜食材花樣繁多，排列工整，吸引著食客的目光，旁邊的水果區(qū)擺滿了應季鮮果，清爽解膩。</b></p> <p class="ql-block"><b> 我們選了臨墻的方桌，點了招牌的酸菜活魚鍋。后廚動作麻利，不多時，一鍋咕嘟冒泡的濃湯便端了上來。醇黃的湯底浮著細長的豆芽豆腐與紅椒圈，切得薄如蟬翼的魚片碼在旁側的瓷盤里，肌理分明，透著新鮮的粉白。</b></p> <p class="ql-block"><b> “下魚片咯！”不知是誰喊了一聲，大家紛紛拿起公筷，夾著魚片往沸湯里送。薄魚片遇熱便蜷起身子，雪白的魚肉微微鼓起，邊緣泛著誘人的光澤。待魚片浮起，趕緊夾起一片，蘸上蒜蓉香醋，入口是魚肉的細嫩鮮甜，混著湯底的醇厚鮮香，暖意從舌尖一路淌到胃里，驅(qū)散了滿身寒意。</b></p> <p class="ql-block"><b> 窗外夜色漸濃，路燈的光暈裹著霓虹的色彩，暈出一片朦朧的暖黃。屋內(nèi)熱氣氤氳，眾人圍坐，筷子起落間，是魚片在鍋中翻騰的輕響，是碰杯時的叮當脆響，也是天南海北的閑談笑語。有人說起年輕時冬至的糗事，有人聊著近日的見聞，魚鍋里的熱氣裊裊升起，模糊了眉眼，卻清晰了情誼。</b></p> <p class="ql-block"><b> 尋常的冬至夜，不必山珍海味，只需一鍋鮮魚，二三好友，便抵得過世間所有的寒意。這人間煙火氣，大抵就是冬日里最妥帖的慰藉吧！</b></p>