<p class="ql-block">2026年冬至?xí)r節(jié)，清早從泉水浴場(chǎng)返回家，將背包擱在陽(yáng)臺(tái)，便沖進(jìn)廚房點(diǎn)火燒水，準(zhǔn)備煮早就備好了的速凍水餃，因?yàn)榧矣胁荒艿⒄`飯點(diǎn)的主。</p> <p class="ql-block">民間有“冬至的餃子夏至面，不吃就是王八旦”的順口溜，所以，在北方到冬至這一天，家家戶(hù)戶(hù)基本都會(huì)，將餃子當(dāng)做主要食物。</p> <p class="ql-block">記得小時(shí)候，俺們家每個(gè)周末，都要包餃子。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在不能做什么的年紀(jì)，都是父母老兩口，忙活包餃子的活，大概八九歲的時(shí)候，父親教會(huì)俺趕餃子皮，從此，便是母親包餃子，俺趕餃子皮，父親負(fù)責(zé)煮餃子，一大家子人吃，得需要包兩大蓋墊之后，父親下廚房起鍋點(diǎn)火。</p><p class="ql-block">家里只有吃餃子的事后方知閑著的弟妹吃飽，俺和父母最后吃。</p> <p class="ql-block">包餃子的時(shí)候，母親最忙，采購(gòu)菜品、肉和雞蛋后，再進(jìn)行清洗，切、絆餃子餡，和面團(tuán)等繁瑣的事情，都是母親一人擔(dān)當(dāng)，父母親都是干活利索的人，現(xiàn)在想起來(lái)，都覺(jué)得二老太偉大了……</p><p class="ql-block">家里只有吃餃子的事后方知閑著的弟妹吃飽，俺和父母最后吃。</p> <p class="ql-block">俺們家姐弟四人，妹妹從不下廚房，這種情況貫穿了她婚后的生活，堅(jiān)決不進(jìn)廚房，有孩子后沒(méi)人給她做飯，她就回娘家蹭飯吃。</p><p class="ql-block">俺成年離家工作后，小弟接過(guò)了趕餃子皮的活，為了鼓勵(lì)弟弟們做家務(wù)勞動(dòng)，父親制定了獎(jiǎng)勵(lì)制，但只有小弟為之所動(dòng)心，用大弟的話講“寧愿不要獎(jiǎng)勵(lì)，也不做家務(wù)”…</p> <p class="ql-block">餃子承載著，俺們童年那個(gè)年代，逢年過(guò)節(jié)時(shí)的儀式感，那是北方人最喜歡的飯食。</p>