<p class="ql-block"><b>陳酒藏山</b></p><p class="ql-block">東白/浙江</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">陶壇封緘了春的絮語</p><p class="ql-block">山腹里，恒溫的寂靜漫過壇沿</p><p class="ql-block">七十二般曲魂</p><p class="ql-block">在濕潤的黑暗里 </p><p class="ql-block">編織歲月的網(wǎng)</p><p class="ql-block">風(fēng)叩不開石縫的門</p><p class="ql-block">只有地氣 </p><p class="ql-block">貼著壇壁緩緩呼吸</p><p class="ql-block">新焰的烈</p><p class="ql-block">被黑暗的手</p><p class="ql-block">揉成一滴，沉在杯底的琥珀</p><p class="ql-block">莫問藏了多少個春</p><p class="ql-block">泥土早把霜雪，釀進晃動的年輪</p><p class="ql-block">松動時，滿院的燈</p><p class="ql-block">都跟著酒香——醒了過來</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025.12.22</p> <p class="ql-block"><b>藏在山腹里的古越光陰——解讀東白《陳酒藏山》</b></p><p class="ql-block">作者：神秘的燈</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一壇黃酒，是古越大地寫給歲月的信。東白的《陳酒藏山》，便以詩為箋，將紹興藏酒的古法與匠心，揉進了山腹的寂靜與酒香的清冽里。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“陶壇封緘了春的絮語”，起筆便有古意。春日的糯谷、新抽的酒曲，皆被封入陶壇，這是紹興黃酒釀造的開端，亦是光陰沉淀的序章。山腹的恒溫，石縫的寂靜，為酒的蛻變鋪就了天然的溫床?！捌呤闱辍笔屈c睛之筆，它跳脫了微生物的具象，將紹興制曲的繁復(fù)工藝與傳承千年的酒魂凝練其中。那些在濕潤黑暗里“編織歲月的網(wǎng)”的曲魂，正是黃酒醇厚風(fēng)味的源頭，是古越人代代相傳的釀造智慧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">風(fēng)叩不開石縫的門，唯有地氣貼著壇壁呼吸。這是藏酒的秘境，隔絕了塵世的喧囂，只留歲月與酒的私語。新酒的烈，本是鋒芒畢露的性子，卻在山腹的黑暗里，被時光的手“揉成一滴，沉在杯底的琥珀”。琥珀的喻體，道盡了陳酒的色澤與質(zhì)感，也寫盡了時光的溫柔——它磨去了新酒的桀驁，賦予了酒液溫潤綿長的底蘊。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“莫問藏了多少個春”，光陰的刻度，本就不必以年歲丈量。泥土早已將四季的霜雪，都“釀”進了酒液的年輪里。一個“釀”字，讓泥土、霜雪與酒液渾然一體，仿佛每一寸山土的氣息，每一場霜雪的清寒，都化作了酒里的風(fēng)骨。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">及至啟封，“松動時，滿院的燈都跟著酒香——醒了過來”。這一筆，是全詩的神來之筆。酒香破靜而出，連滿院的燈火都被喚醒，霎時讓寂靜的藏酒時光有了人間煙火的暖意。那縷酒香里，藏著山腹的風(fēng)，藏著歲月的痕，更藏著古越大地獨有的酒韻悠長。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">這壇藏在山腹里的陳酒，釀的是歲月，藏的是匠心，更是屬于紹興的，一段浸著酒香的文化記憶。</p> <p class="ql-block">攝影：東白</p>