<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">在溫暖的親情中，我最珍視的還是血濃于水的姐弟情。如今雖天各一方，各享各自的天倫之樂，各忙各自的家務(wù)活，但發(fā)自內(nèi)心的惦念和關(guān)懷從未停息過，彼此牽掛于心。當你遇到困難需要幫助時，第一時間出來救助的人絕對是他們，當你受到別人傷害時，第一個出來安慰、為你發(fā)聲的人，也絕對是他們。姐弟們都是值得我學習和尊敬的人，三姐更是我學習的榜樣。她不僅把家里打理得井井有條，還燒得一手好菜，是我們姐弟中廚藝最好的一個。她制作的豆瓣醬風味獨特，口感巴適，成為我們姐弟不可多得的靈魂調(diào)味品，我們姐弟五人家里用的豆瓣醬都是出自于她勤勞的雙手。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">每年夏天，白露一過，三姐便要到農(nóng)貿(mào)市場去買做豆瓣醬的材料。綠豆瓣、米酒、辣椒、白酒（或啤酒）、味精、鹽、花椒面、胡椒粉等材料。先將醪糟、白酒（或啤酒）、鹽（按比例）倒入綠豆瓣里面攪拌放置，浸泡幾日后，再將準備好的鮮紅辣椒和干紅辣椒混在一起加工成碎末，倒入浸泡后的綠豆瓣里，然后加入適量的味精、花椒面、胡椒面等材料進行攪拌，最后在上面淋上菜油，撒上一層白芝麻，封壇一月后就可以品嘗了。她每年都要準備好大幾玻璃罐，郵寄給姐弟們。今年我家離她家近了，她便坐輕軌直接送到我家來了?？吹剿嶂鴿M滿一大罐豆瓣醬站在我家門口時，除了感動還是感動。原來姐妹情就藏在這香辣可口的豆瓣醬里。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">透明的玻璃罐吸引著我的眼球，三姐離開后，我便迫不及待地將瓶蓋打開。紅亮的油面浮著細碎的辣椒和小芝麻，香氣撲鼻而來，像一聲久違的問候。我舀一勺拌進米飯里，辣中帶醇，咸里回甘，舌尖一顫，美味極了。豆瓣醬用處很多，我常用它來炒回鍋肉、做紅燒肉、蒸粉蒸肉、做火鍋底料等，蒸粉蒸肉我從來都不用商家賣的，只喜歡用三姐給的豆瓣醬來調(diào)味，才覺得美味可口。去年我生病住院，胃口全無，出院后回到家，打開冰箱，看見一個熟悉的玻璃罐，標簽上是三姐歪歪扭扭的字：“妹妹，吃點辣，開開胃?！蔽疫B忙舀了一勺豆瓣醬拌進飯里，熱辣從喉嚨滑到胃里，眼眶突然微熱。其實三姐身體也不是很好，去年給我們做豆瓣時自己腰疼得直不起身，卻還是堅持為我們辛苦勞作，聽姐夫說三姐一邊做還一邊說：“他們都喜歡吃我做的豆瓣醬，辛苦點，沒啥。別人做的，確實味道不行”。近十年來，一年一罐，年年不斷。三姐硬是把時光揉進了辣椒里，把牽掛釀進了酒曲中，豆瓣醬成為連接我們姐弟情感的紐帶之一。它把散落在不同城市的五姐弟牢牢地拴在一起，共享飯桌上的那一抹紅。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">曾經(jīng)我也學著做過豆瓣醬，和三姐做的比起來，總覺得差了點味道。材料一樣，為何味道不一樣呢？難道是我缺了那份心勁兒嗎？每當我在廚房打開那罐醬，仿佛就看見她站在陽光里，笑著對我說：“吃吧，吃完了又給你做?！比阕龅亩拱赆u里，不僅藏有她的姐弟情深，還藏有她清晨趕集的露水、午后攪拌時的汗珠、深夜俯下身子封罐的叮嚀。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我接受姐弟們的恩惠很多，早已把他們對我的好刻在骨子里了，特別是老公重病時候的關(guān)心和關(guān)懷。目前老公需要寸步不離的陪護，只得把每月買藥的事也丟給了三姐。既要付出辛勞，還要倒貼快遞費用。原來最深的牽掛，從不喧嘩。它藏在日常的關(guān)懷與問候里，暖得人甜透；它也藏在一罐豆瓣醬里，無聲，卻辣得人心頭發(fā)燙，熱血如沸。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文/編輯/秋雨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖源/自拍和網(wǎng)絡(luò)</b></p>