<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">拍照：jack Chang、李梅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖文編輯：jack Chang</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">美篇號(hào)：15017448</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">八載光陰如霍克斯灣的潮汐般悄然退又涌，當(dāng)我再度踏上內(nèi)皮爾這片被陽光吻透的土地時(shí)，空氣里依舊飄蕩著葡萄將熟未熟時(shí)那股微澀的甜香。這座以“陽光之城”為名的海岸小鎮(zhèn)，從不吝嗇用金箔般的日光為游人織就慵懶的午后，而比日光更醉人的，是流淌在杯盞間那抹沉淀了百年的絳紅——這里，是紅酒與日光共舞的殿堂。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">重返教堂路酒莊，仿佛步入一場(chǎng)醞釀已久的重逢。酒莊門前那排老橡樹似乎又蒼勁了幾分，枝葉間漏下的光斑在石徑上跳動(dòng)如陳年酒液里的氣泡。我擇了草坪旁一頂雪白涼篷落座，篷布被海風(fēng)鼓成半片帆，帶著霍克斯灣特有的、摻著咸味與葡萄藤清氣的風(fēng)，拂過臉頰時(shí)竟像一句清涼的問候，瞬間滌盡了晨間在太平洋浪尖嬉戲留下的倦意與燥熱。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">侍者端來的是一只橡木船形拼盤，長逾尺余，儼然微縮的古老航船載滿豐饒。船首堆疊著煙熏三文魚，緋紅紋理如晚霞浸染；側(cè)畔是慢烤羔羊肉塊，綴以迷迭香枝，入口酥嫩化渣；熟成火腿薄如蟬翼，與肥碩彈牙的冰鎮(zhèn)大蝦相映成趣。佐餐的酸面包切片烘得焦脆，橄欖如墨玉滾落其間，烤花生散著樸素的焦香——這豈止是餐點(diǎn)？分明是霍克斯灣風(fēng)土凝成的航海詩篇。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">舉杯輕晃，教堂路酒莊的珍藏赤霞珠在日光下流轉(zhuǎn)著紅寶石光澤。作為霍克斯灣獲獎(jiǎng)最多的酒莊之一，這里的每一滴酒液都像封存了時(shí)間的密語：酒窖深處那排斑駁的橡木桶，博物館里銹跡斑斑的早期壓榨機(jī)，還有葡萄園中那些虬結(jié)超過百年的老藤，無不訴說著新西蘭最古老葡萄酒產(chǎn)區(qū)的榮耀。啜飲間，黑醋栗的果香與雪松的木質(zhì)氣息層層綻開，恰似這片土地的性格——既有太平洋的奔放，又有山谷的沉靜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">漫步酒莊，可見游人執(zhí)杯穿梭于藤架之間，或俯身細(xì)讀1851年首批葡萄插枝的銘牌。遠(yuǎn)處有夫婦在品酒室倚窗對(duì)酌，霞多麗白葡萄酒的檸檬香氣漫過窗欞，與餐廳飄來的蒜香烤面包氣息交織成無形盛宴。這便是教堂路酒莊的魔力：它從不急于向你傾倒知識(shí)，而是讓陽光、海風(fēng)、酒香與故事慢慢發(fā)酵，待你在微醺時(shí)忽然懂得——所謂紅酒天堂，原是讓時(shí)光在杯中也走得慢些、再慢些的溫柔鄉(xiāng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">離莊時(shí)夕陽正為葡萄園鍍上金邊，手中那瓶簽了釀酒師名字的珍藏版仿佛沉甸甸的琥珀，封存著霍克斯灣的日光、潮聲與八年前那個(gè)同樣沉醉的午后。內(nèi)皮爾的酒香從未老去，它只是隨著潮汐漲退，在每一次舉杯時(shí)重新年輕。</b></p>