說起貴州，你會想起什么

游渡紅塵

論風景，它不輸給任何一個地方。 論美食，它也不輸給任何地方。除了是茅臺的發(fā)源地，中國辣醬之光——老干媽的原產(chǎn)地外，貴州的美食多到你無法想象。 前一段時間，評分高達9分的美食紀錄片《人生一串3》播出，把貴州又推向了熱搜。貴州的景色很美，這是大家都知道的，但也因為出眾的景色，讓很多人都忽略了它的美食。就比如，片子里介紹的烤小腸。 每次說到烤內(nèi)臟，大家想到的可能都是韓國或者東北那邊。但是在貴州安順，豬小腸憑借其Q彈的口感、香濃的味道，成為了燒烤攤上的C位。 從清洗、預烤再到正式烤，小腸的處理過程繁瑣復雜。 但等從烤架上下來，吸飽了層次豐富的蘸水，再裹一層辣椒面，那滋味怎一個妙字了的。 看完片子，腦子里只有一個念頭，那就是貴州真的被低估了！不管是風景還是美食，它都值得專門來一趟！ 為了看水你不用去桂林 貴州有一個叫黃果樹瀑布的地方。它是我國最大的瀑布。水大時，瀑布濺珠飛灑到100多米高的黃果樹街上，兩三里外能聽到雷鳴般的響聲，尤為壯觀。 而且貴州還藏著一個“小九寨”。荔波大小七孔可是2次上榜《國家地理》被冠以“中國最美的地方”！還被《孤獨星球》評為最觸動心靈的風景之一。 有柔美恬靜的涵碧潭、飛流狂瀉的拉雅瀑布、林溪穿插的水上森林、還有悠藍深邃的臥龍?zhí)?..總之水光山色完美的交融在一起，讓人流連忘返。 為了看山你不用去爬五岳 在貴州藏著一座“天空之城”——梵凈山。金頂由天橋鏈接，兩邊各建一廟，一邊供奉釋迦佛，一邊供奉彌勒佛，由于晨間紅云瑞氣常繞四周，人稱紅云金頂。 運氣好的還能在這里偶遇佛光。 對了，貴州還有一個叫萬峰林的地方。都說“ 天下山峰何其多，唯有此處峰成林”。萬峰林氣勢宏大壯闊，山峰密集奇特，是大自然鬼斧神工的精彩杰作。 而且一定要在油菜花開的時候來一次。油菜花海好像一塊黃綢鋪在山腳下，風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香。你還可以乘坐小火車在花海中穿行，剎那間，仿佛置身于金浪滔滔的海洋，讓人沉醉。 貴州還有一個獨領(lǐng)風騷的山谷——花溪夜郎谷。這里峽谷幽長、一路上小橋流水，登上高高的古堡城墻，看高山、看怪石、看喀斯特風貌的石板建筑…大自然的鬼斧神工和人類智慧的完美結(jié)合不得不讓人驚嘆。 為了清凈你不用去江南古鎮(zhèn) 每次想要避世的時候，江南古鎮(zhèn)都是大家的首選。但如果你來一趟貴州，你會發(fā)現(xiàn)，這里古鎮(zhèn)眾多，而且都獨有風情。西江千戶苗寨不用多言，來貴州必去的地方。它是中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨。每到黃昏時分，千家萬戶就亮起了燈。隨著天色越來越暗，西江千戶苗寨變成了燈的海洋。 鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)既有江南水鄉(xiāng)的柔情，又有文化歷史沉淀下的厚重。城內(nèi)古街古巷曲徑通幽，石橋城垣錯落有致，碧水晨霧姿態(tài)萬千，春江漁火詩意盎然。每一塊青磚都記載歷史遺跡，泣訴著千年古鎮(zhèn)的滄桑。 青巖古鎮(zhèn)也是貴州四大古鎮(zhèn)之一。這里可是陸川導演、姜文主演的電影《尋槍》的拍攝地。古鎮(zhèn)依山就勢，城墻用巨石筑于懸崖上。背街是青巖最具特色的一條石巷，街邊都是層層片石壘起的院墻，路窄而幽靜，沿山勢起伏，是攝影的絕佳地點。 這里還有“侗鄉(xiāng)第一寨”——黎平肇興侗寨。 侗寨四面環(huán)山，兩條小溪匯成一條小河穿寨而過。寨中房屋為干欄式吊腳樓，鱗次櫛比，錯落有致，古樸實用。這里還是歌舞之鄉(xiāng)，動不動就載歌載舞，熱鬧非凡。 而且在貴陽的市中心，你也能感受到歷史的厚重感。甲秀樓始建于明朝，地處南明河上，算是貴陽的地標之一。尤其是晚上，從遠處望去，燈火輝煌。 晚上沿河慢悠悠的走，吹吹晚風，看著美麗的夜景也不錯。 為了吃你不用去成都 就像前面旅行菌說的，貴州因為風景太絕了，所以讓大家都忽視了它的美食。喜歡吃酸的要來貴州。有句俗話叫“三天不吃酸，走路打躥躥”。最著名的代表就是酸湯魚，汁濃味鮮，魚肉細嫩，喝一口以米湯自然發(fā)酵為湯底，吃一口鮮美的魚肉，真的能升天。 喜歡吃辣的要來貴州。著名的糍粑辣椒就是貴州特產(chǎn)。貴州辣子雞就將糍粑辣椒展現(xiàn)的淋漓盡致，紅彤彤的辣椒浸滿每一塊雞肉，口齒留香。 喜歡重口的也要來貴州。木姜子&折耳根，這兩個讓很多人聞風喪膽的東西，貴州人卻對此愛不釋手。相信來過貴州貴陽旅游過的朋友應該吃過一道特色美食——絲娃娃。折耳根也身在其中，與各種食材包在一起，在放入特制蘸水，清脆爽口，美味迅速升級，可以來試試哦。 貴州是全省旅游，幾乎一市一景，一市一美味。所以，第一次來的時候建議提前規(guī)劃好路程。 DAY 1貴陽→花溪夜郎谷/甲秀樓，住貴陽▽花溪夜郎谷 ▽甲秀樓 貴陽美食推薦：酸湯魚：魚肉鮮美，一口接一口停不下來。花溪王牛肉粉：牛肉粉的分量讓你驚嘆。絲娃娃：五顏六色的蔬菜列成一排，又好看又好吃。網(wǎng)紅街推薦：護國路：南門口腸旺面、李蘭英湖南面、胡子哥酸湯牛肉都在這里太平路：傳統(tǒng)美食多一點電臺街：老牌文藝小巷青云路：夜晚美食天堂二七小吃街：游客打卡的聚集地 DAY 2貴陽→荔波小七孔→西江千戶苗寨，住苗寨荔波小七孔建議路線：小七孔—臥龍?zhí)丁涔绕俨肌思壠俨肌x鴦湖 荔波美食推薦：漳江豆花烤魚、喀斯特楊梅湯、荔波現(xiàn)割牛肉米粉 西江千戶苗寨建議路線：梯田—古寨吊腳樓—博物館—苗寨河流—觀景臺（夜景） 苗寨美食推薦：長桌宴：特色感十足，幾十塊錢就能感受到這里的宴席，氛圍感很強。平鍋特色米豆腐：小黃椒加上大米軟軟糯糯，有顆粒感的豆腐蛋滿灌（非遺小吃）：將肉餡往雞蛋的蛋黃里塞，咬一口，內(nèi)有乾坤。五彩飯：吉祥如意、五谷豐登的象征。 DAY 3西江千戶苗寨→鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)，住銅仁鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)建議路線：北岸步行街—祝圣橋—石屏山—逛古巷 美食推薦：袁家豆腐老店：雖然是網(wǎng)紅店，但也是招牌老字號，幾乎不會踩雷（豆腐圓子、豆腐腦、雞絲豆花面...） DAY 4銅仁→梵凈山，住貴陽/平壩梵凈山建議路線：蘑菇石—承恩寺—新金頂—老金頂 春天可以來平壩走一走，這里是全球最大的櫻花基地。一如春，便花開萬畝，成了粉色的海洋。 DAY 5貴陽→黃果樹瀑布，住安順黃果樹瀑布建議路線：水簾洞—天星橋陡坡塘瀑布 安順美食推薦：來安順主要吃，烙鍋、裹卷、奪奪粉、雞辣子...美食也主要集中在顧府街、儒林路、好吃街、新天地美食街。（前兩個是傳統(tǒng)美食街，后兩個是新美食街，年輕人比較愛打卡的地方。） DAY 6安順→青巖古鎮(zhèn)，返程回家。青巖古鎮(zhèn)建議路線：定廣成門樓—龍泉寺—張公館—狀元街—背街—萬壽宮 美食推薦：洋芋粑粑：金黃色的外皮，外脆里嫩。青巖豬蹄：用各味中藥鹵的，味道很獨特。戀愛豆腐果：烤豆腐果，很香很Q。 來過貴州一趟，你就會被這里給徹底征服。現(xiàn)在提起它，很多人還有刻板印象，覺得這里是沒有平原的“山旮旯”。但如今的貴州，除了有驚艷世界的山水外，其他也不輸。 都說貴州經(jīng)濟落后，但是它卻經(jīng)濟增速連續(xù)7年位居中國前三！交通上更是180度的讓你驚訝！都說從“黔道比蜀道更難”可今天的貴州不僅“縣縣通高速”貴廣高鐵、滬昆高鐵、渝貴鐵路成貴高鐵、貴南高鐵...一個一個的開通讓貴州形成了貫通長三角、珠三角京津冀和川渝滇的快速通道你說牛不牛！ 世界最高的橋——北盤江大橋在貴州 世界上跨徑最大的梁斜拉橋——鴨池河特大橋在貴州 國內(nèi)第一、世界第六的大跨徑懸索橋——壩陵河大橋還在貴州 而且貴州還是一個潛力股，就像你以為貴州你已經(jīng)發(fā)掘了貴州的所有美之后，貴州又會給你新的驚喜。中國著名三大高原湖泊之一的威寧草海，在貴州。地球上最大的原始杜鵑林帶的百里杜鵑，在貴州。世界上最大面積的野生韭菜花帶的韭菜坪，還在貴州 而且每個拿出手，都沒有什么對手。 今天的貴州，早已蛻變。天無三日晴，地無三尺平，人無三分銀的昔日貴州早已成為了歷史。所以，有機會來這里看看吧，看看山好、水好、發(fā)展好的貴州。看看你想象不到的貴州！ <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/xAWz6kH2oeS4npGHs1ClPg" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有

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說起貴州，你會想起什么

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