<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 長(zhǎng)桌宴，是侗族捧出的待客最高禮贊，其源流可追溯至古老的部落盟誓歲月。昔日，侗寨首.|領(lǐng)們圍坐于綿延長(zhǎng)桌，議事結(jié)盟、歃血為盟，這一古樸傳統(tǒng)歷經(jīng)歲月淘洗，終成肇興侗寨傳承千年的文化瑰寶，亦是侗家人款待八方貴客的盛大儀典。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 宴席之上，風(fēng)物皆取自黔東南的靈山秀水，腌魚(yú)無(wú)疑是席間的靈魂主角。經(jīng)糯米酒糟層層裹覆、陶壇久釀發(fā)酵，魚(yú)肉肌理緊實(shí)彈潤(rùn)，酸香與酒香交織相融，是侗家人封存于時(shí)光里的舌尖珍饈。佐以油潤(rùn)咸香的腌肉、軟糯綿密的五色糯米飯、醇厚暖胃的打油茶、清甜軟糯的野菜粑粑，每一味都浸潤(rùn)著山野的質(zhì)樸與醇厚。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 席間禮儀更是意趣盎然，貴客需依長(zhǎng)幼尊卑次第落座。身著盛裝的侗族姑娘手捧米酒，踏著銀飾叮當(dāng)?shù)捻嵚?，唱響婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的敬酒歌，行獨(dú)具風(fēng)情的“高山流水”之禮。賓主觥籌交錯(cuò)，歌聲與笑語(yǔ)漫過(guò)吊腳樓的飛檐翹角，將侗家人的熱忱與豪邁，揮灑得淋漓盡致。</p>