<p class="ql-block"> 冰糖葫蘆是中國傳統小吃之一，起源于南宋，是北京冬天常見的小吃，不僅好吃也很好看，一顆顆水果、山楂串在竹簽上，外面裹上一層晶瑩剔透的糖稀，吃起來又酸又甜。?為了讓幼兒了解傳統文化，體驗冰糖葫蘆的制作過程，品嘗到純天然無添加的冰糖葫蘆，大班的小朋友們自制了冰糖葫蘆。我們一起來看看他們是如何制作的吧！</p> 食材準備 <p class="ql-block">——新鮮水果（山楂、葡萄、圣女果、香蕉等）</p><p class="ql-block">?——白糖</p><p class="ql-block">? ——清水?</p><p class="ql-block">?——小竹簽（老師提前處理過尖端）</p><p class="ql-block">?——小鍋</p><p class="ql-block">?——盤子</p> <p class="ql-block">1. 洗水果 </p><p class="ql-block">? 小朋友們把水果洗干凈，放在盤子里瀝干水。</p> <p class="ql-block">2. 串水果 </p><p class="ql-block">? 教師先向孩子示范如何用竹簽把喜歡的水果串起來，接著小朋友們便開始自己動手操作啦！注意不要串太多，小手拿穩(wěn)慢慢串。</p> <p class="ql-block">3. 熬糖漿、裹糖漿</p><p class="ql-block">? 教師在鍋里放冰糖和少量水，小火慢慢熬，直到糖漿變得透明能拉出絲就能裹糖漿啦。小朋友們在過程中可以觀察糖漿是怎么裹在水果上，變成漂亮糖衣的。</p> <p class="ql-block">4. 冷卻 </p><p class="ql-block">? 把裹好糖漿的冰糖葫蘆放在盤子里，等幾分鐘就凝固好啦。</p> <p class="ql-block"> 一串小小的冰糖葫蘆，串起了歷史文化與動手樂趣。當酸甜在舌尖化開，傳統文化的種子也悄悄發(fā)芽。這串小小的冰糖葫蘆，不僅讓寶貝們嘗到了冬日的甜蜜，更學會了觀察、堅持與分享。原來最珍貴的課堂，就藏在這些熱熱鬧鬧、滿是煙火氣的小瞬間里呀～</p>