<p class="ql-block"> 圣誕市場(chǎng)就是源于德國(guó)，15世紀(jì)德國(guó)一些城市的手工業(yè)者和面包師獲得許可，圣誕節(jié)前在市集廣場(chǎng)售賣手工藝品和烘焙的面包食品等。每年德國(guó)有2500-3000個(gè)城市舉辦圣誕市場(chǎng)。時(shí)間從11月底持續(xù)到圣誕節(jié)，一個(gè)月的時(shí)間，整個(gè)城市都在熱鬧的氛圍中。每座城市都會(huì)迎來(lái)屬于自己的冬天，從阿爾卑斯山脈的湖光雪影，到古城的金色燈火，從謐古巷到北童話的璀璨花園 ，它們以獨(dú)特的方式守護(hù)著節(jié)日的儀式感，讓人們重新相信世界的溫柔。圣誕的迷人不只是燈飾的閃耀，更是人類對(duì)溫暖與團(tuán)聚的渴望被點(diǎn)亮的瞬間：古老的廣場(chǎng)上奏起巴洛克樂(lè)章，小巷里飄出肉桂與蜜酒的香氣，雪落在石板路上發(fā)出柔軟的聲音。無(wú)論是童話般的點(diǎn)燈慶典，還是隱藏在市集攤位后的人情與手作，都讓人仿佛回到年少時(shí)，第一次見到圣誕樹的心跳時(shí)刻。</p> <p class="ql-block"> 盡管外面天寒地凍，人們還是成群結(jié)隊(duì)來(lái)到圣誕集市：五彩繽紛的圣誕樹，浪漫的旋轉(zhuǎn)木馬，熱紅酒，熱雞蛋酒，烤腸，烤魚，姜餅，烤杏仁……整個(gè)市場(chǎng)彌漫著各種濃郁的香味。每一杯熱紅酒，每一口焦糖蘋果，都是寒冬最溫暖的禮物，<span style="font-size:18px;">人們無(wú)法不停下了品嘗自己的最愛。</span>人們?cè)谑止に嚁偳傲鬟B，挑選胡桃夾子與鏤空刨花，或在旋轉(zhuǎn)木馬的彩燈下重溫童真。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 菩提樹下大街的市場(chǎng)歷史最久，紅色屋頂小攤映著遠(yuǎn)方電視塔；而夏洛滕堡宮前的巴洛克廣場(chǎng)，則將皇家的金碧輝煌融入市井歡騰。手工藝品更是品種繁多，手藝精湛。圣誕飾品，鈴鐺，木屋，蠟燭，彩燈，星星，圣誕鹿，馬車都是典型的圣誕元素。圣誕馬廄，圣誕金字塔，圣誕表演原汁原味，年年如此但各個(gè)城市有各自的風(fēng)格和特點(diǎn)。在德國(guó)圣誕節(jié)前夕的氛圍是非常讓人享受的。少不了溫馨的圣誕市場(chǎng)的冬日童話，它是一年中最盛大的光景。吃圣誕美食、賞圣誕美景、看圣誕節(jié)目、聽圣誕音樂(lè)……德國(guó)的圣誕市場(chǎng)傳承很久，古老的圣誕市場(chǎng)延續(xù)到現(xiàn)在。</p> <p class="ql-block"> 紐倫堡圣誕市場(chǎng)是歐洲最古老、最具代表性的圣誕市場(chǎng)之一。傳統(tǒng)紐倫堡圣誕市場(chǎng)于11月28日在主市集廣場(chǎng)拉開2025年序幕。每年此時(shí)，數(shù)千游客齊聚于此，共同體驗(yàn)歐洲最古老、最負(fù)盛名的冬季慶典之一。這場(chǎng)延續(xù)至12月24日的盛會(huì)，承載著可追溯至17世紀(jì)的悠久傳統(tǒng)。擁有180余座裝飾著標(biāo)志性紅白屋頂?shù)哪局茢偽?，這個(gè)集市宛如一座小型“圣誕小鎮(zhèn)”，每日10:00至21:00亮起璀璨燈火。傳統(tǒng)糖果、手工雕塑、手作玩具以及姜餅、烤香腸等當(dāng)?shù)靥厣朗?，與熱紅酒的辛香氣息交織彌漫，香料熱紅酒正是這場(chǎng)美食盛會(huì)的標(biāo)志性象征。圣誕集市之所以成功且廣受歡迎，既源于其悠久歷史，也得益于深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)。歷史文獻(xiàn)可追溯至1628年左右，但最新研究表明其起源可能更晚，集市便成為手工藝、文化與圣誕精神交融的永恒紐帶。每年最令人期待的時(shí)刻是開幕式，由“圣誕天使”領(lǐng)銜登場(chǎng)，身著金色長(zhǎng)袍、頭戴王冠的德國(guó)圣誕象征人物，將站在圣母教堂的陽(yáng)臺(tái)上發(fā)表致辭。這位每?jī)赡陱某鞘星嗄曛羞x出的角色，代表著圣誕市場(chǎng)的精髓及其最深厚的傳統(tǒng)。除主市場(chǎng)外，紐倫堡還在漢斯·薩克斯廣場(chǎng)設(shè)有兒童市場(chǎng)，提供旋轉(zhuǎn)木馬、手工坊及家庭活動(dòng)；另設(shè)姐妹城市市場(chǎng)，展示來(lái)自全球各地與該德國(guó)城市保持文化聯(lián)系的工藝品及特色產(chǎn)品。每年有超過(guò)兩百萬(wàn)游客前來(lái)參觀，他們被歡快的節(jié)日氛圍、歷史城區(qū)的地理位置以及對(duì)圣誕傳統(tǒng)的不懈?jìng)鞒兴?。?duì)許多游客而言，圣誕市場(chǎng)是一次獨(dú)特體驗(yàn)——在充滿中世紀(jì)風(fēng)情的環(huán)境中，歷史、美食與傳統(tǒng)在此交融。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，紐倫堡圣誕市場(chǎng)不僅已成為德國(guó)最重要的圣誕市場(chǎng)之一，更成為全球圣誕季的標(biāo)志性盛會(huì)。</p> <p class="ql-block"> 德國(guó)圣誕市場(chǎng)讓味蕾在冬日蘇醒，每一口傳統(tǒng)美食都是流淌了幾個(gè)世紀(jì)的圣誕滋味。圣誕多米諾蛋糕小甜點(diǎn)，是德累斯頓巧克力師傅的創(chuàng)意，他用美味的巧克力將姜餅、果凍和杏仁糖裹起來(lái)，一層一個(gè)味道征服了小朋友的味蕾。一塊一塊的小甜點(diǎn)已成為圣誕季的明星。</p> <p class="ql-block">黃油炸糕糖粉裹著炸面團(tuán)吃起來(lái)很香。</p> <p class="ql-block"> 一杯驅(qū)寒的熱紅酒是必不可少的，熱紅酒是德國(guó)圣誕季最火熱的飲品，是每一個(gè)圣誕集市中的標(biāo)配熱飲。為了驅(qū)走寒冷讓味道更佳，在煮熱紅酒時(shí)放入檸檬、肉桂、八角茴香和橙子。</p> <p class="ql-block">火鉗酒是一款好喝有趣的飲品，在燒酒的杯子上蓋上有洞的鐵片或鐵絲網(wǎng)，點(diǎn)燃上面被朗姆酒澆過(guò)的糖塊，看著融化的糖慢慢滴到酒中。這種酒在圣誕節(jié)最受歡迎與熱紅酒旗鼓相當(dāng)。</p> <p class="ql-block"> 烤蘋果德國(guó)人的童年回憶，一顆裝滿堅(jiān)果和杏仁糖的蘋果，加上肉桂的香味與奶油香草醬，外皮柔軟內(nèi)在甜美。</p> <p class="ql-block"> 樹樁蛋糕在德國(guó)有著“蛋糕之王”的稱號(hào)，這款糕點(diǎn)的烘焙歷史有200余年，外型看起來(lái)像一截樹樁，切開后能看到年輪一樣的紋路，也叫做年輪蛋糕?？具@款蛋糕需要技巧和耐力。糕點(diǎn)師在烘焙時(shí)不僅需要把握火候，不把蛋糕中的水分烤干，時(shí)刻注意蛋糕的色澤和香味的變化，每個(gè)環(huán)節(jié)都要守在烤箱前。因?yàn)橹谱鞯案夂姹汗に囯y，樹樁蛋糕比較少見，價(jià)格高于普通的糕點(diǎn)。在薩克森-安哈爾特州的圣誕市場(chǎng)，可以買上一塊嘗一嘗。</p> <p class="ql-block">圣誕果脯蛋糕在每個(gè)圣誕集市中都有，最出名的是德累斯頓圣誕果脯蛋糕。數(shù)百年來(lái)，這種蛋糕僅在德累斯頓及周邊制作，而且數(shù)百家傳統(tǒng)面包店和糖果店，都有著自己的祖?zhèn)髦谱髅胤健?lt;/p> <p class="ql-block">不來(lái)梅的圣誕果脯蛋糕叫含大量黃油和葡萄干，全年都能買到。</p> <p class="ql-block">在圖林根圣誕果脯蛋糕最有名的就是圖林根州的蘇爾鎮(zhèn)(Suhl)，鎮(zhèn)上的面包師們?cè)谑フQ村的面包店小屋里出售這種備受喜愛的節(jié)日美食。</p> <p class="ql-block"> 德式姜餅是始于中世紀(jì)的傳統(tǒng)圣誕糕點(diǎn)，不僅味美花樣也很多。在圣誕市場(chǎng)找到星星、圣誕樹、雪花形狀的小姜餅，小巧可愛上面撒上了白色的糖粉，既好看又好吃。心形姜餅糖可是圣誕季的“常客”，買一個(gè)掛在脖子上，可以讓整個(gè)節(jié)慶分外甜美。</p> <p class="ql-block">在圣誕集市清爽的蘋果酒變得熱氣騰騰。煮熱蘋果酒不需煮熱紅酒那么多材料，卻是一道傳承至今的熱飲。在煮熱蘋果酒的時(shí)候加入糖和肉桂，既驅(qū)寒又美味。</p>