<p class="ql-block">?吃素能讓人長壽，尤其吃一些甜酸，吃一些能夠讓你開胃的這些豆制品，更能夠讓你保持一種良好的心態(tài)。</p><p class="ql-block">~蒲瓜燜豆腐</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">主料：蒲瓜，老豆腐，胡蘿卜調(diào)料：鹽，生抽，香菇醬</p><p class="ql-block">1.蒲瓜去皮切片，老豆腐切片，胡蘿卜擦絲。</p><p class="ql-block">2.鍋中倒油，逐塊放入豆腐，開中小火慢煎至兩面金黃色。裝盤盛出備用。</p><p class="ql-block">3.鍋中留底油，放入胡蘿卜絲和蒲瓜，翻炒變軟。</p><p class="ql-block">4.鍋中放入:鹽，生抽，香菇醬，翻炒出香味。</p><p class="ql-block">5.放入煎好的豆腐，適量的清水，關(guān)蓋燜煮5分鐘收汁入味。</p><p class="ql-block">6.小火翻炒30秒提香，潤色一下就可以出鍋裝盤開吃啦</p><p class="ql-block">7.蒲瓜的翠綠與豆腐的潔白，宛如一幅田園畫卷。燜煮后的蒲瓜軟糯，豆腐吸飽了湯汁，鮮香四溢，讓人仿佛置身于清新的田園之中。</p>