<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">小 寒</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">徐靜洲</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西風刺目至旬息，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">山水冰封百色離。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">裘重出門身亦木，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">玉沙亂舞大如席。</p><p class="ql-block ql-indent-1">注：玉沙：雪花的雅稱。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小寒是二十四節(jié)氣之二十三節(jié)氣，預示舊年將盡，新年將至。安陽徐靜洲先生，皓首窮經(jīng)，集甲骨文字成二十四節(jié)氣詩。今書寫先生《小寒》詩，以敬先生。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">小寒節(jié)氣，標志著一年中最寒冷時段的開啟。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">物候變化</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">古人將小寒分為三候——</p><p class="ql-block ql-indent-1">“一候雁北鄉(xiāng)”，大雁感知陽氣萌動開始北飛；</p><p class="ql-block ql-indent-1">“二候鵲始巢”，喜鵲銜枝筑巢；</p><p class="ql-block ql-indent-1">“三候雉始鴝”，野雞因陽氣回升而鳴叫求偶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">飲 食</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">農(nóng)事活動</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">北方地區(qū)進入“歇冬”期，主要做好菜窖、畜舍保暖和積肥工作；南方需做好油菜清溝、小麥追肥等田間管理，遇強冷空氣時需采取覆蓋等防寒措施。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">北 方</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">流行吃羊肉火鍋、喝羊肉湯，以溫中補虛、祛寒暖身；天津等地有吃黃芽菜（白菜芽）的傳統(tǒng)，彌補冬日蔬菜匱乏。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">南 方</span></p><p class="ql-block">廣東人吃糯米飯，搭配臘腸、臘肉等，寓意溫暖過冬；南京人吃菜飯，用矮腳黃青菜、咸肉、香腸等與糯米同煮，鮮香可口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">全國性習俗</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">小寒節(jié)氣前后恰逢臘八節(jié)，吃臘八粥是重要習俗，北方多為甜味，南方偏向咸味，食材多樣，營養(yǎng)豐富。</p><p class="ql-block ql-indent-1">年貨準備：小寒臨近春節(jié)，人們開始寫春聯(lián)、剪窗花、購置年畫、彩燈、鞭炮等年貨，年味漸濃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">探梅賞梅：小寒時節(jié)臘梅初綻，紅梅含苞，人們結伴賞梅，感受冬日生機與雅致，杭州靈峰、蘇州香雪海等地是賞梅勝地。</p><p class="ql-block ql-indent-1">冰戲活動：北方河面結冰，人們會在冰上進行溜冰、冰嬉等傳統(tǒng)運動，增添冬日樂趣。</p><p class="ql-block ql-indent-1">臘祭傳統(tǒng)：古代有臘祭習俗，人們祭祀百神、祖先，感謝庇佑并祈求來年風調雨順，如今部分地方仍保留相關儀式或清掃祭祀場地的傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">刺 骨</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">刺</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">骨</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">色 離</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">色</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">離</span></p>