<h3><b>食材準(zhǔn)備</b></h3><h3>主料：2.5斤左右的小公雞一只；</h3><h3>輔料：紅黃綠彩椒各一個(gè)、蘋果兩個(gè)、鮮蘑菇一盒、檸檬一個(gè)、土豆兩個(gè)、球狀生菜一棵；</h3><h3>調(diào)料：黑胡椒一瓶、蜂蜜一瓶、黃油50克，等等。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟1：</b>清洗。將公雞雞頭、雞爪斬掉</font>，表皮細(xì)毛處理干凈，順著脖子將肚內(nèi)血水沖洗干凈；其他食材也一一清洗；然后瀝干。</h3> <h3><b>步驟2</b>：切塊。</h3><h3></h3><h3>把檸檬切成小三角，檸檬可以幫助去除腥味。</h3> <div>將蘋果、土豆切成如方糖大小，蘋果的果香能增加肉的香甜度和鮮潔度，讓味道更有層次。</div> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">滾刀切彩椒成斜塊。彩椒的色彩可以</font>豐富菜肴的顏色，加強(qiáng)視覺效果，使得食物更漂亮、更吸引人。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟3：</b>加熱黃油。切2片黃油，各約25克。分別裝入兩個(gè)玻璃小碗，微波爐加熱2~3分鐘，待用。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟4：</b>混合食材。將其中的一份黃油倒入果蔬盆攪拌，充分混合。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟5：</b>將其中的一半食材塞滿雞肚。</font></h3> 將蘑菇切片，與剩余的一半蔬菜充分?jǐn)嚢杌旌?，備用? <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟6：</b>刷雞。另一份黃油與蜂蜜1:1調(diào)和，刷整雞表面，提升烤雞的色澤與香度。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">把公雞稍微綁下，這樣出鏡的時(shí)候才會(huì)體態(tài)端莊、動(dòng)作優(yōu)雅。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟7：</b>準(zhǔn)備入箱。把錫箔紙鋪好，墊上一層生菜葉，再鋪上一層果蔬，放好公雞，將剩余果蔬在表面鋪滿，并用錫箔紙包好，以免烤糊。是不是很萌？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟8：</b>烘烤?？鞠漕A(yù)熱到200度，放入烤盤。第一階段約30分鐘。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">好香！先是黃油的味道，然后似乎有果香！有雞肉香味了！30分鐘后第二階段，將雞翻身，再涂一層蜂蜜黃油，繼續(xù)在錫箔紙里烤約30分鐘。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">好香??！加上一撮迷迭香，余熱再烘10分鐘。大餐出鏡啦！</font></h3> <h3>幾根迷迭香嫩枝葉，不但增添了芳香，還可消除腥味，使得烤雞風(fēng)味尤佳。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步驟9：</b>成品展示。似乎很不錯(cuò)喲！稍稍有點(diǎn)發(fā)黃，泛著油亮的光澤！打開烤箱，一陣香味撲面而來！</font></h3> <h3>近距離特寫！</h3> 真的帥呆了！一大盆果蔬經(jīng)烘烤，已嚴(yán)重＂縮水＂，味道已浸入雞肉，雞油與果汁混合而成的湯汁閃著誘人的光芒！ <h3><b>步驟10</b>：品嘗。迫不及待來一塊嘗嘗，撒上點(diǎn)胡椒粉，沒放鹽也很好吃哦！雞肉鮮嫩、皮兒脆香，蘑菇鮮、蘋果酸甜、土豆融入了果蔬味的湯汁更是酥軟好吃！</h3><h3>這道菜不僅好看、好吃，關(guān)鍵還很健康養(yǎng)生（低鹽低添加）哦！絕對(duì)是三口之家假期美餐的不錯(cuò)選擇！</h3>