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紐約老武-家常壽司小輯之五:刺身和壽司的組合。
當享受壽司美食的時候,如果單吃壽司卷,或者握壽司,又或者單吃刺身,未免單調(diào),所以我給兒女們做的時候,通常是三樣組合一起,
2020-08-27
181 1 1其他紐約老武-家常壽司小輯之四:刺身和握壽司。
從壽司學徒到壽司師傅,有一個重要的分水嶺,能熟練正確的做壽司卷是對學徒的基本要求之一,但是能夠熟練掌握做刺身和握壽司,則
2020-08-21
275 2 1其他紐約老武-家常壽司小輯之三
上周出了家常壽司小輯之二,今天整理出小輯之三, tuna(金槍魚),salmon(三文魚),yellow tail(青肝魚)是壽司料理中最主要
2020-08-13
826 2 1其它紐約老武-家常壽司小輯之二
上周發(fā)了家常壽司小輯之一,未料收到不少點贊,有的還稱之為教材,實在是受之有愧,其實跟教材毫不搭界,只不過是分享了一些平時
2020-08-06
201 1 2其它紐約老武-擦手紙練書小輯之六-草書
疫情以來擦手紙寫了差不多大約3箱了,一箱12卷,每卷8寸x350尺,換算下來,一卷約等于25張的四尺整張宣紙,1箱12卷就是300張了,
2020-08-02
301 6 0其他紐約老武-家常壽司小輯之一。
來美打的第一份工,就是在壽司店當學徒,一開始經(jīng)老朋友介紹,跟朋友的朋友學做壽司,沒想到不幾天,因為不熟悉,做錯一條卷,連
2020-07-28
307 6 1其他紐約老武-疫期擦手紙練書小輯之四-臨帖
疫情宅家期間,每個人各有其消磨時間的方法,有做美食,有看書,有伺弄花草,有追劇,花樣百出。而我除了練書還是練書,雖乏味單
2020-06-24
200 5 1其它紐約老武-疫期擦手紙練書小輯之三
新冠爆發(fā)以來,居家令后,最近眼見得疫情有所緩和,可是因警察跪死一個黑人,示威引發(fā)暴亂,紐約市又頒發(fā)了宵禁令,可謂是雪上加
2020-06-07
278 7 5其他
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