新書《美味菜點(diǎn)500例》

尹若冰,中式烹調(diào)高級(jí)技師,注冊(cè)(資深)中國(guó)烹飪大師,楚菜大師,湖北烹飪名師,湖北小樂仙餐飲管理公司高級(jí)顧問,荊門市烹飪(酒店)行業(yè)

2020-03-18

一魚三吃法

備料：2000克重草魚1條，豆腐500克，芹菜150克，蔥150克，生姜150克，紅椒1個(gè)，蕃茄醬200克(或1瓶)，淀粉500克，色拉油2500克，花

2019-11-02

竹園尹哥的美篇

荊門東寶\"荊工巧匠”職業(yè)技能大賽（烹飪專業(yè)）掠影，荊門市東寶區(qū)2019年10月30日舉辦了烹飪、茶藝等多專業(yè)技能大賽，此篇為烹飪專

2019-09-30

荊門技師學(xué)院2019年第三期育嬰員培訓(xùn)班烹飪實(shí)操菜點(diǎn)(四)

備料:老南瓜500克，面粉500克，白糖50克，干酵母8克，鹽5克。制法.1、老南瓜去籽皮，切片蒸熟，稍涼，加入面粉、白糖、干酵母和鹽

2019-06-06

荊門技師學(xué)院2019年第三期育嬰師培訓(xùn)班烹飪實(shí)操第三課

備料:面粉500克，五花肉泥250克，韭菜250克，青菜汁115克，姜蔥末、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。制法:1、先將韭菜摘洗干凈，切

2019-06-06

荊門技師學(xué)院2019年第三期育嬰師培訓(xùn)班 烹飪實(shí)操菜點(diǎn)(二)

備料:750克武昌魚1條，蔥姜絲50克，胡蘿卜1個(gè)，鹽、料酒、大蔥片、生姜片、蒸魚鼓油、色拉油各適量。制法:1、先將武昌魚去鱗，斬

2019-06-06

荊門技師學(xué)院2019年育嬰師三期烹飪實(shí)操菜名(一)

說(shuō)明：豬蹄比較下奶地球人都知道，豬蹄，不僅僅可以吹奶，還可以美容養(yǎng)顏，因豬蹄，含有大量膠原蛋白和少量的脂肪，碳水化合，物

2019-06-03

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅形如朝陽(yáng)，色澤黃亮，外酥里嫩、香氣撲鼻，味道可口，余香無(wú)窮，是一款“上的廳堂，下的廚房”地道荊門美食。說(shuō)上的廳堂

2019-05-14

荊門技師學(xué)院2019年第=期育嬰員培訓(xùn)班烹飪實(shí)操菜點(diǎn)(四)

備料:老南瓜500克，面粉500克，白糖50克，干酵母8克，鹽5克。制法.1、老南瓜去籽皮，切片蒸熟，稍涼，加入面粉、白糖、干酵母和鹽

2019-05-06

荊門技師學(xué)院2019年第二期育嬰師培訓(xùn)班烹飪課實(shí)操菜點(diǎn)(三)

同學(xué)們！水調(diào)面團(tuán)在面點(diǎn)制作中應(yīng)用非常廣泛，如我們常見的面條、水餃、蒸餃等。水調(diào)面團(tuán)又分為冷水面團(tuán)、溫水面團(tuán)和熱水(沸水)面

2019-04-30