———勐海系《銷法坨茶》

勐海系的輕發(fā)酵新茶品（南方儲(chǔ)存五年內(nèi)）“重手泡”時(shí)有堆味，口感微酸擴(kuò)散二頰、微苦能化，優(yōu)質(zhì)茶品厚滑不帶水味，喉感有韻底。

2025-12-21

———普洱茶《餅?zāi)Ｅc緊壓》

鐵模的緊壓度較高，相對(duì)陳化速度較慢，但茶質(zhì)較易保存。例如，鐵餅?zāi)！?003年下關(guān) FT小鐵餅，鐵模與緊壓度有相關(guān)的因素，除了蒸氣

2025-12-20

———武夷耕作法之開(kāi)荒

目前僅于舊荒蕪茶園的基礎(chǔ)上進(jìn)行，先砍伐雜樹木雜草以焚毀之，再清理地面石??塊，樹根棄之園外，視勞力之多少分兩種方法開(kāi)辟：一種

2025-12-19

———武夷茶園管理篇

茶園管理：在《武夷耕作法》中，除草株選種、半墾法、深栽法以外，在管理上較突岀的是深耕吊土法、客土法和單株單采單制法，前者

2025-12-18

———向陽(yáng)生活

書卷深處，藏著一個(gè)比雙眼所見(jiàn)更廣闊的世界。你讀過(guò)的文字，終將化作精神的骨骼，撐起生命的穹頂。人為何要讀書？因書中有百態(tài)人

2025-12-18

———《閩臺(tái)烏龍茶同根同祖》

海峽兩岸人民語(yǔ)言相通、血肉相連、習(xí)俗相似，品茗嗜好相同，臺(tái)灣烏龍茶與閩北烏龍茶實(shí)同根同祖。臺(tái)灣茶的栽培源于福建省，清代是

2025-12-16

———云南“谷花茶”“雨前茶”

江南茶區(qū)于農(nóng)歷七月三日“立秋??到了谷子開(kāi)花，稻田一片片金黃黃季節(jié)，繼春茶、二水（夏茶）之后，第三次采摘的茶稱為“谷花茶”。

2025-12-13

———云南“大葉種、小葉種”

市場(chǎng)上稱呼的“大葉種”、“小葉種”，并非以茶葉長(zhǎng)短大小，而是以寬幅比例來(lái)區(qū)別。?，1951年設(shè)立云南省茶葉科研所，現(xiàn)保存云南

2025-12-12

———科普 “栽培型野生茶”

原學(xué)名為：《栽培型野生茶”，云南多數(shù)少數(shù)民族稱“大樹茶”。為樹齡百年以上之阿薩姆種與其變異中小葉茶類。生長(zhǎng)形態(tài)以小喬木居

2025-12-11

———申樵采之禁

武夷是歷史悠久的名山，“名山必產(chǎn)靈草”。南朝齊（560～565）文學(xué)家江淹：“山中珍木靈草，皆淹平生所產(chǎn)”，已以“靈草”之名已

2025-12-07