咸菜

我出生在窮人家，自小餐餐不離咸菜，便以為咸菜就是窮人的菜。年長(zhǎng)之后，趕上了好日子，見過(guò)了一些場(chǎng)面，才曉得有錢人也愛咸菜。

2025-12-12

食之有法

做什么事情都有個(gè)方法。吃東西當(dāng)然也講究方法，通常謂之吃法。我把吃法定義為廣義和狹義兩種：廣義的吃法，是廚子關(guān)心的問(wèn)題，即

2025-11-28

鲊

前不久，我回漢口辦事，漢口的一位老友請(qǐng)我吃飯，所訂菜館主打黃陂農(nóng)家菜，很合我這個(gè)黃陂人的味口。老友、好酒加上可口菜，不知

2025-11-09

骨邊肉

我家都喜歡的一個(gè)菜，是醬大骨，包括我家老伴——她一般情況下是不喜歡吃肉的。這個(gè)菜好像屬于東北菜系。我最早吃到它，是二十多

2025-10-23

網(wǎng)友聚會(huì)說(shuō)料理

長(zhǎng)江網(wǎng)版主余躍斌先生與我在網(wǎng)上時(shí)有對(duì)話，但從未謀面。忽然有一日發(fā)函邀請(qǐng)，喊我到漢口西北湖花園道井圣時(shí)尚料理聚會(huì)。在座的幾

2025-10-12

把酒吟詩(shī)頌明月

說(shuō)起中秋節(jié)，心中便蕩漾著一弘銀色的清波。我喜歡中秋那一輪分外皎潔的圓月。我更喜歡家人團(tuán)聚在如水的月光下，手把一盞清茶，分

2025-10-05

魚米之鄉(xiāng)說(shuō)吃魚之七：魚雜

如果回到小時(shí)候，有人告訴我說(shuō)餐館里紅燒魚雜七八十塊錢一份，打死我，我也不會(huì)信。因?yàn)槟菚r(shí)候魚雜一般是拿來(lái)喂貓的。而且很多貓

2025-09-24

秀色可餐

過(guò)去聽媽媽們訓(xùn)斥那些不好好吃飯的孩子：“不吃飯？你想成仙？！”我一直理解這個(gè)“成仙”不是好話，是“不想活了”的另一種說(shuō)法

2025-09-08

打珠子

前幾天，人文武漢群里有朋友發(fā)帖子，回憶兒時(shí)各種游戲，其中說(shuō)到打珠子時(shí)，還特別多講了幾句，估計(jì)打珠子是他兒時(shí)的強(qiáng)項(xiàng)。碰巧打

2025-08-14

扇子

給孫子陪讀，天天跑公交。小滿剛過(guò)，忽然發(fā)現(xiàn)車上的年輕美女們，手機(jī)之外，又多了一個(gè)神器:類似電動(dòng)剃須刀大小的微風(fēng)扇。這樣的風(fēng)

2025-07-28