品火鍋文化 賀國慶中秋海霞 <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">2018國慶中秋雙節(jié)特惠等你來！</font></b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">鶴鄉(xiāng)新城品質(zhì)涮坊與您一起</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">過傳統(tǒng)佳節(jié)，品火鍋文化。</font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308"> </font></b></div></b></h1> <h3>火熱等位中的顧客們</h3> <h3>國慶到，艷陽高照;中秋到，月上柳梢。在這雙節(jié)長假來臨之際，您一定會卸下所有的勞乏和煩惱，與家人一起，與朋友一起，約聚象征團(tuán)圓和諧美滿幸福的火鍋城，一邊放松心情，一邊暢敘生活，一鍋酸甜苦辣，盡品百味人生。</h3><h3>這樣的心情和感悟也只有在火鍋里能夠體現(xiàn)的淋漓盡致。</h3><div>易中天說：吃火鍋就是吃文化，它是中華文化精神的日常生活版。</div><div><br></div> <h3><br></h3><h1><b><font color="#39b54a"> 關(guān)于火鍋的起源，眾說紛紜，一說是三國時(shí)期或隋煬帝時(shí)期；一說是始于東漢時(shí)期。按照這一說法火鍋的歷史至少在1700年以上。</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 又有考證說，火鍋至少有8000年的歷史，大約在磁山、裴李崗文化時(shí)期。由于學(xué)會了用火，就發(fā)明了制陶。有了陶器，也就有了火鍋。</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 還有依據(jù)說大約一萬年前我們的老祖宗發(fā)明的最早的容器——鼎，就是最早的火鍋。</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 不管哪一種依據(jù)都足以說明我國的火鍋文化歷史悠久源遠(yuǎn)流長了。</font></b></h1> <h3>綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？</h3> <h1><b><font color="#39b54a"> 說到火鍋，古代一些帝王與之也有一定情結(jié)。</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，部隊(duì)突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為"涮羊肉"。于是火鍋中必不可少的“涮羊肉”就由此誕生了。</font></b></h1> <h1><font color="#39b54a"><b> 又相傳，明代文學(xué)家楊慎小時(shí)候隨其父楊廷和，赴弘治皇帝在御花園設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯(lián)，上聯(lián)云："炭黑火紅灰似雪",要眾臣囑對，大臣們頓時(shí)個(gè)個(gè)面面相覷。此時(shí)，年少的楊慎悄悄地對父親吟出下聯(lián)："谷黃米白飯如霜"。其父遂把兒子的對句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當(dāng)即賞御酒一杯。<br></b><b> 清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴"，全席共上火鍋1550余個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成為歷史上更大的一次火鍋盛宴。</b></font></h1> <h1><b><font color="#39b54a"> 現(xiàn)代一些文化名流對火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適，在家宴請客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制火鍋以招待客人。電影名導(dǎo)演謝添也堪稱是一個(gè)愛吃火鍋的“老饕”。</font></b></h1><div><br></div> <h1><b><font color="#39b54a"> 可以說，火鍋，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食。它摒棄一切美食的門派之爭，一鍋多吃，美味營養(yǎng)的絕妙組合，是健康、時(shí)尚的完美混搭。它食而不膩，風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂道。</font></b></h1><div><br></div> <h1></h1><h3 style="text-align: center;"> <b><font color="#39b54a">吃火鍋口訣：<br></font></b><h3><font color="#39b54a"><b>肉類先下湯味鮮， 海鮮蔬菜在中間。<br></b><b>帶血粉類易混湯， 只好放在最后邊。<br></b><b>不宜一次多投放， 食物生熟難分辨。<br></b><b>保持中火小開狀， 隨燙隨食味更鮮。<br></b><b>水發(fā)薄片夾著涮， 大約十秒脆又鮮。<br></b><b>倘若久煮體縮小， 嚼不爛且味道綿。<br></b><b>熟食燙透即可食， 厚大生塊煮松軟。<br></b><b>腦花盛在漏勺煮， 以免攪的滿鍋翻。<br></b><b>白湯味鮮更可口， 宜燙海鮮與蔬菜。<br></b><b>紅湯麻辣味鮮濃， 刺激過癮汗連連。<br></b><b>周邊提取味道重， 滾處起鍋味稍淡。<br></b><b>祛風(fēng)除濕防感冒， 親朋團(tuán)聚合家歡。</b></font></h3></h3> <h1> <font color="#39b54a"><b>火鍋，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食。吃火鍋就是吃文化，它是中華文化精神的日常生活版。</b><b><br></b><b> 不拒葷腥，不嫌寒素，用料不分南北，調(diào)味不問東西，山珍、海味、河鮮、時(shí)菜、豆腐、粉條，來者不拒，一律均可入鍋，可謂兼濟(jì)天下；</b><br><b> 葷素雜糅，五味俱全，主料配料，味相滲透，食者各取所需，燙而食之，又體現(xiàn)了中庸之道，中和之美。</b><br><b> </b><b>所以在中國東西南北中，幾乎無不愛吃火鍋。</b></font></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 易中天在熱聊火鍋一文中說，火鍋渾身上下都是中華文化，主要體現(xiàn)在：</font></b></h1><h1></h1><h1><font color="#39b54a"><b> 火鍋熱，可謂親親熱熱；</b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b> 火鍋圓，可謂團(tuán)團(tuán)圓圓；<br></b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b> 用湯水處理原料，可謂以柔克剛；<br></b></font></h1> <h1><b><font color="#39b54a"> 火鍋不僅是烹飪方式，也是用餐方式；不僅是飲食方式，也是文化模式。它最能形象直觀地體現(xiàn)這樣一層意義：我們在同一口鍋里吃飯。因此，它也最能體現(xiàn)中華文化的思想內(nèi)核——群體意識。<br></font><font color="#39b54a"> 所以，我們喜歡請客吃飯，我們喜歡相約聚餐。一個(gè)人吃飯叫吃獨(dú)食，一個(gè)人飲酒叫喝悶酒。獨(dú)食難肥，悶酒傷身。只有共食，才不但能夠吃到營養(yǎng)，還能吃到人情和血緣，何況火鍋體現(xiàn)的人情和血緣還是熱乎乎的。</font></b></h1><div><br></div> <h1><font color="#39b54a"><b> 隨著科技的進(jìn)步，烹飪技藝的發(fā)展，火鍋品種也異彩紛呈，各具特色，依燃料而分，有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等；就質(zhì)地而論， 有錫制火鍋、鋁制火鍋、不銹鋼火鍋、搪瓷火鍋等；按結(jié)構(gòu)來說，有連體式火鍋、分體式火鍋、鴛鴦式火鍋等；按烹飪風(fēng)格來說，有湯鹵火鍋、清燉火鍋、水煮火鍋等。</b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b> 品種繁呈的火鍋，為餐桌平添幾分熱鬧的氣氛。千里不同風(fēng)，百里不同俗，我國的火鍋可謂花色紛呈，千鍋百味。</b></font></h1> <h1><font color="#39b54a"><b> 每一座城都有一種專屬于自己的味道，有了這種味道，你便會對這座城流連忘返，從此便在心底為它刻畫一副專屬模樣。</b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b>下面來隆重為您介紹一位火鍋界的知名品牌店——黑龍江年記餐飲品質(zhì)涮坊火鍋城齊齊哈爾鶴鄉(xiāng)新城尚品連鎖店。</b></font></h1> <h1><font color="#39b54a"><b> 位于齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期的年記餐飲品質(zhì)涮坊火鍋城，是一家具有相當(dāng)實(shí)力的火鍋連鎖店。它隸屬于黑龍江年記餐飲有限公司——“年記品質(zhì)涮坊”。<br></b><b> 年記餐飲品質(zhì)涮坊是集火鍋研發(fā)、自主經(jīng)營、區(qū)域加盟和生鮮海產(chǎn)品生產(chǎn)加工等產(chǎn)銷一體的餐飲連鎖企業(yè)。是黑龍江省知名老商號，是四季皆宜的誠信特色餐飲店。<br></b><b> 品質(zhì)涮坊自開業(yè)至今，始終秉承超值優(yōu)質(zhì)生鮮的理念，誠信務(wù)實(shí)，特色經(jīng)營，力求打造綠色、營養(yǎng)、健康為主的現(xiàn)代化餐飲連鎖品牌。涮坊以海鮮為主打，加以特質(zhì)牛羊肉，配以特色蔬菜，菌類，佐以各種鍋底及配料蘸料，力求味道考究，從而達(dá)到清新鮮嫩，營養(yǎng)豐富，入口香醇，食而不膩，回味無窮的獨(dú)到效果。</b></font></h1><div><br></div> <h1><font color="#39b54a"><b> 齊齊哈爾市龍沙區(qū)鶴鄉(xiāng)新城二期品質(zhì)涮坊，之所以備受食客青睞，主要原因在于：</b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b>一、食材新特，風(fēng)味獨(dú)特。始終以中華傳統(tǒng)美食為基調(diào)，博采眾長后，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。</b></font></h1><h1><b style="color: rgb(57, 181, 74);">二、新鮮高品質(zhì)，百姓餐桌價(jià)。地道健康，自然營養(yǎng)，讓不同消費(fèi)層次的群體都可以放心安心來此就餐。</b></h1><h1><b style="color: rgb(57, 181, 74);">三、環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到。秉持親切的服務(wù)理念，始終堅(jiān)持微笑，真誠樸實(shí)，讓每一位光臨的顧客都能體會到家的感覺。</b></h1> <h1> <b><font color="#39b54a">年記餐飲品質(zhì)涮坊把高檔海鮮引入平常百姓生活中，成為了海鮮肥?；疱伈惋嬓袠I(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。<br> 誠實(shí)守信、顧客至上，力求做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，選擇最好的食材，做出最好的味道，提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，讓顧客賓至如歸——這就是我們成功的秘訣。</font></b></h1><div><br></div> <h1><b><font color="#39b54a"> 品質(zhì)涮坊，一品流淌，一鍋真情，冬天為你送來溫暖；夏日為你送上激情。</font><br></b></h1> <h1><b><font color="#39b54a"> 無論是平常的日子還是佳節(jié)之際，這里都是新老顧客首選的最佳聚餐場所。</font></b></h1> <h3>火火的等位現(xiàn)場</h3> <h1><b><font color="#39b54a">不信你看，每日餐位爆滿，顧客依然耐心等位，不肯離開。</font></b></h1> <h1><b><font color="#39b54a">就連財(cái)神爺爺都告訴你：來吧，這里是你最佳的選擇！</font></b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">聞香下馬，知味停車。</font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">品質(zhì)涮坊，煮沸生活。</font></b></div></b></h1> <h1><font color="#39b54a"><b>顧客是上帝！</b></font></h1><h1><h1><font color="#39b54a"><b>顧客的口碑就是我們的名片！</b></font></h1><font color="#39b54a"><b>顧客的滿意就是我們的快樂！<br></b><b>顧客的好評就是我們的成功！</b></font></h1> <h1> <b><font color="#39b54a"> 一把火，一口鍋，總有著海納百川的味道。百料入鍋，一經(jīng)調(diào)和，都會得以升華，既不失自己的味道，又尋到了新的味道。</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 仔細(xì)想來，人生何嘗不是如此，火鍋邊吃邊煮，湯物合；人生邊走邊品，物我合。</font></b></h1> <h1> <b><font color="#39b54a">齊齊哈爾市鶴鄉(xiāng)新城品質(zhì)涮坊火鍋城自開業(yè)至今已在廣大顧客共同陪伴下走過三年美好和諧的溫馨快樂的時(shí)光，得到了四面八方新朋故友的大力支持和贊譽(yù)，在此深表謝意！</font></b></h1><h1></h1><h1><b><font color="#39b54a"> 為答謝廣大新老顧客，涮坊為大家特設(shè)了各種優(yōu)惠就餐服務(wù)，品質(zhì)涮坊火鍋城全體成員竭誠歡迎您的光臨！并送上最真誠的節(jié)日祝福：</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a"> </font><font color="#ed2308"> 國慶中秋雙節(jié)快樂，幸福和美，財(cái)源滾滾，事業(yè)順利，如意吉祥！</font></b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">一卡在手，一品鶴城，</font></b></div><b><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">一品涮坊，一品人生！</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">在這圓圓的節(jié)日，讓我們帶上圓圓的祝福，攜圓圓的家、圓圓的友、圓圓的愛、圓圓的情，圍坐在圓圓的火鍋旁，共賞一輪圓圓的月，共享這溫情四溢的美好時(shí)光！</font></b></div></b></h1> <h3>——</h3>