夏至后，不少朋友在后臺(tái)留言反饋：</h3></br>稍微活動(dòng)一下，就覺得渾身乏力，雙腿像灌了鉛一樣沉重，連爬個(gè)樓梯都?xì)獯跤酢?lt;/h3></br>即便休息了很久，還是提不起精神，干啥都沒勁兒。</h3></br> <p class="ql-block">肚子也老是脹脹的，吃點(diǎn)東西就消化不良，大便還黏黏糊糊不成形。</p><p class="ql-block">這到底是怎么回事呢？</p><h3>其實(shí)啊，這在中醫(yī)眼里，多是脾胃虛弱、濕氣太重?fù)v的鬼！</h3><h3>老祖宗講?“脾主運(yùn)化”，夏天濕氣重，脾胃就像被濕泥巴裹住，運(yùn)轉(zhuǎn)不靈光了。</h3> <h3>這時(shí)候，光靠休息可不夠，得想法子健脾祛濕！中醫(yī)常說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，那么哪種食物能擔(dān)此重任呢？</h3><h3>有一味被稱作?“水中人參”?的食材，歷來是夏季養(yǎng)生的妙品。</h3><h3>暑濕當(dāng)令之際，用它煮茶、煮粥、煲湯喝，既能健脾祛濕，又可益腎固精，順應(yīng)時(shí)節(jié)滋養(yǎng)身心，正是老祖宗留下的食養(yǎng)良方。</h3><h3>沒錯(cuò)，它就是歷經(jīng)千年仍被視為食養(yǎng)兼?zhèn)涞淖萄a(bǔ)佳品：芡實(shí)。</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(223, 54, 30);">【“水中八仙”之首：芡實(shí)】</b></p> <h3>芡實(shí)又叫雞頭實(shí)、雞頭、雁頭、刀芡實(shí)、雞頭果，是江南“水中八仙”之一，因果實(shí)外表似雞頭也被稱為“雞頭米”。</h3> <p class="ql-block">“水中八仙”又稱“水八仙”，是指生長在江南水鄉(xiāng)的八種水生植物的可食部分，除芡實(shí)外，其他七種分別是蓮藕、荸薺、菱角、茨菰、茭白、莼菜、水芹?。</p><h3>它們因營養(yǎng)價(jià)值高、口感獨(dú)特，在江南地區(qū)備受喜愛，常被用來制作各類美食與養(yǎng)生佳肴。</h3><h3>而芡實(shí)作為“水八仙之首”，還有“水中人參”的美稱，它味甘澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，是中醫(yī)眼里的寶貝。</h3> <h3>《本草綱目》記載芡實(shí)?“止渴益腎，治小便不禁，遺精，白濁，帶下”。</h3><h3>宋代的養(yǎng)生達(dá)人蘇東坡就非常喜歡吃芡實(shí)，《東坡養(yǎng)生篇》里曾記載其吃芡實(shí)的方法：即取煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。</h3><h3>芡實(shí)雖好，可要是沒挑到優(yōu)質(zhì)的，不管是用來煮粥、煲湯，還是做成小點(diǎn)心，口感和營養(yǎng)都會(huì)差一些。</h3><h3>接下來，就跟著白術(shù)一起學(xué)習(xí)怎么挑選優(yōu)質(zhì)的芡實(shí)吧~</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(223, 54, 30);">【記住3個(gè)小妙招，輕松挑到好芡實(shí)】</b></p> <p class="ql-block">市面上的很多芡實(shí)魚龍混雜，不知道到底選哪種好，其實(shí)，只要記住以下3個(gè)小妙招，就能幫助你輕松挑到好芡實(shí)：</p><h3><b>1.看外觀：粒大飽滿、色澤自然</b></h3><h3>好芡實(shí)顆粒飽滿，大小均勻，顏色呈淺棕色或棕褐色，表面光滑有光澤。</h3> <h3>要是看到顏色特別白，或者顏色暗沉、有黑斑，形狀干癟，那就是劣質(zhì)貨，大家要多留個(gè)心眼！</h3><h3><b>2.摸質(zhì)地：堅(jiān)硬干燥不黏手</b></h3><h3>抓一把芡實(shí)，用手捏一捏，優(yōu)質(zhì)芡實(shí)質(zhì)地堅(jiān)硬，干燥不黏手。</h3><h3>如果感覺軟軟的、黏糊糊，或者有粉末，說明受潮變質(zhì)了，千萬別要！</h3><h3><b>3.聞氣味：淡淡清香無怪味</b></h3><h3>湊近聞一聞，好芡實(shí)有一股淡淡的自然清香。</h3> <h3>要是聞到刺鼻氣味、酸味，甚至類似霉味，肯定是存放不當(dāng)或加工有問題，再便宜也不要！</h3><h3>學(xué)會(huì)這些方法，下次買的時(shí)候，對(duì)照著挑，就不會(huì)吃虧啦~</h3><p class="ql-block">如果還是擔(dān)心買到劣質(zhì)的芡實(shí)，不妨試試橘杏緣精選的這款芡實(shí)，來自<b>“中國芡實(shí)之鄉(xiāng)”廣東肇慶。</b></p> <strong><strong>這里氣候溫暖濕潤，水質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出的芡實(shí)，顆粒飽滿、品質(zhì)上乘。（點(diǎn)擊下方圖片，了解更多詳情）</strong></strong>夏天吃芡實(shí)好處多，搭配簡單又營養(yǎng)</h3></br> <h3>無論是煮水、煮粥、煲湯，還是做成糕點(diǎn)，都簡單又美味，輕輕松松就能把健康吃進(jìn)肚子里！?</h3><h3>吃對(duì)芡實(shí)，脾胃好了，消化吸收能力變強(qiáng)，吃飯香了，腹脹、大便黏膩的情況也會(huì)慢慢改善。</h3><h3><b>1、煮水</b></h3><h3>取適量芡實(shí)洗凈后加水提前浸泡5-8小時(shí)，?加入適量清水，一般水和食材的比例為?10:1?，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，直到芡實(shí)完全軟爛即可。</h3> <h3>為了豐富口感和營養(yǎng)，可以搭配其他食材一起煮，比如紅棗、桂圓、茯苓、薏米、山藥。</h3><h3><b>2、煮粥</b></h3><p class="ql-block">這里給大家推薦一道營養(yǎng)美味、簡單易做的芡實(shí)茯苓粥。</p><h3>食材：芡實(shí)15g，茯苓10g，大米適量</h3> <h3>做法：將芡實(shí)、茯苓搗碎，加水適量，煎至軟爛時(shí)再加入淘凈的大米繼續(xù)煮爛成粥。</h3><h3><b>3、煲湯</b></h3><p class="ql-block">這里給大家推薦一道味道鮮美、老少皆宜的芡實(shí)山藥排骨湯。</p><h3>食材：芡實(shí)30克、山藥300克、排骨300克、蔥段、姜片、料酒、鹽適量</h3> <h3>做法：</h3><h3>①排骨洗凈，冷水下鍋，加蔥段、姜片、料酒焯水后撈出；芡實(shí)提前浸泡5-8小時(shí)；山藥去皮切塊備用；</h3><h3>②將排骨、芡實(shí)、山藥放入砂鍋中，加約1800毫升清水；</h3><p class="ql-block">③大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味。</p><p class="ql-block">??為回饋大家一路的支持和信任，原價(jià)72元一罐的肇慶芡實(shí)，<b>現(xiàn)在僅需</b><b style="color: rgb(223, 54, 30);">42元</b><b>！每一顆都紅潤飽滿、營養(yǎng)豐富，品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn)！</b></p><h3>趁優(yōu)惠趕緊把這份健康帶回家吧，為忙碌的自己煮一碗滋補(bǔ)粥，給家人煲一碗暖心祛濕湯，送親友一份誠意滿滿的養(yǎng)生禮。</h3><p class="ql-block" style="text-align: center;">?? ?? ??</p><p class="ql-block"><a href="https://j.youzan.com/EodM0z" rel="nofollow">【橘杏甄選 藥食同源】1罐肇慶道地芡實(shí) 250g/罐 </a></p> <h3>今天關(guān)于芡實(shí)的養(yǎng)生知識(shí)就分享到這里了，暑濕時(shí)節(jié)，大家可以根據(jù)自身情況，用芡實(shí)煮水、煮粥或煲湯喝，健脾又祛濕，每一天都元?dú)鉂M滿~</h3>