<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">曼哈頓上西區(qū)，哥倫比亞大學(xué)主校園北邊125街一帶，據(jù)說曾經(jīng)是讓紐約警察也聞風(fēng)喪膽的地區(qū)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">最近聽說那里有一家也門人開的餐館被一千七百多位食客評(píng)了4.9分/5分。這么亮眼的評(píng)分在號(hào)稱有十萬(wàn)余家世界各地風(fēng)味餐館的紐約市是相當(dāng)罕見的。我這種靠“神農(nóng)嘗百草”吃出來的民間“美食家”也就坐不住啦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">門臉很不起眼，店很小，五六張桌子。一面墻是非常少見的純黑色涂裝，另一面墻上則是一大幅沙漠和金字塔的照片。吵雜的像古代的驛站，有特色。幾個(gè)也門男服務(wù)員忙前忙后，切換自如地使用著英語(yǔ)和阿拉伯語(yǔ)跟顧客交流，熱情的不行。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">雖然去過阿聯(lián)酋、沙特，也在科威特、巴基斯坦待過，但對(duì)也門菜我還是一無所知。服務(wù)員推薦了三道菜給我們?nèi)齻€(gè)人。一個(gè)砂鍋碎羊肉配阿拉伯烤餅/馕，一個(gè)烤羊肉加特色炒飯，另一個(gè)炭烤全鱸魚加米飯。沙拉是單送的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我是在南方吃米長(zhǎng)大的，天生不喜歡面食。但對(duì)這阿拉伯烤餅/馕真是沒法抵抗。輕輕地撕一小塊餅，順時(shí)針卷一點(diǎn)帶湯汁的碎羊肉。乖乖，麥香加羊肉的鮮嫩，再加上上海級(jí)別的小辣，讓餓了四、五小時(shí)的舌尖上的味蕾愜意的“淚流”滿面！久久不能平靜……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中東地區(qū)烤肉的特色之一就是骨頭輕輕一拎就能脫骨。另一個(gè)就是獨(dú)特的香料應(yīng)用。有人喜歡Q彈有嚼勁的肉。我牙力不濟(jì)，比較喜歡“骨頭酥特了”的肉。去過新疆的人都知道新疆烤肉好吃。其實(shí)，再往西，中東的烤肉才是烤肉界的扛把子。當(dāng)年，我的胃就被巴基斯坦的烤雞，科威特的烤羊所征服。當(dāng)一些北方朋友流著哈喇子說某某烤鴨天下無敵時(shí)，我常常壞笑地不語(yǔ) ～ 哈哈，讓他們無知者無畏一會(huì)！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鱸魚以肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺聞名。我不得不說，日本料理的照燒鱸魚塊還是很有水平的。但也門人的炭烤鱸魚也有得一拼。唯一的缺點(diǎn)是烤的有一點(diǎn)點(diǎn)干。印象里中東人不怎么吃辣。但這家單配的一盒青辣椒醬，已達(dá)到上海重辣、湖南中辣級(jí)別。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">三個(gè)菜加飲料90塊美元。這價(jià)位在曼哈頓算是良心的一塌糊涂了。一個(gè)細(xì)節(jié)也彰顯了店家的善良，他們并沒有一味地推薦貴的菜。尤其讓我吃驚的是他們不收小費(fèi)。在曼哈頓，在紐約，在美國(guó)，我敢打賭，一百個(gè)市民會(huì)有一百個(gè)人不敢相信！就這一點(diǎn)，就可以感動(dòng)天、感動(dòng)地、感動(dòng)全美國(guó)食客！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我給這家店打4.8分，沒有什么不滿，減掉0.2分免得他們驕傲。從好奇心、性價(jià)比來說，我絕對(duì)推薦這家也門餐館。我是還會(huì)再去的。但如果你擔(dān)心紐約的治安問題，煩請(qǐng)廣泛征求長(zhǎng)輩意見，謹(jǐn)慎前往。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p>