藕湯

到了冬天，一碗藕湯足以溫暖這個飄雪的氣候。網(wǎng)購了湖北產(chǎn)的“粉藕”，配上筒骨熬一鍋，頓時廚房里香飄四溢。肉香＋藕斷絲連＋湯

2025-12-23

紅燒石斑魚

紅燒石斑魚也是有“戶口”的。它屬于閩菜系，平潭特色美食。我家倒是第一次把石斑魚紅燒，現(xiàn)在把操作過程與你分享。食材準備:1、

2025-12-23

蘿卜肉餡三色水餃

到了冬天，“一言不合就吃餃子”。買了三種顏色的餃子皮，分別是小麥粉、菠菜汁、南瓜汁餃子皮。蘿卜肉餡兒餃子吃過，但是沒有寫

2025-12-22

冬至吃餃子

中國人愛吃餃子這件事兒早已盡人皆知。煮餃子叫“水餃”；煎餃子叫“煎餃”；蒸餃子叫“蒸餃”；米粉餃子叫“米餃”；澄粉皮餃子

2025-12-21

腌篤粥

原來以為“腌篤粥”是我發(fā)明的呢，沒想到人家本來就有腌篤粥這道菜（飯）。得！想碰瓷個“婆婆原創(chuàng)”也沒碰成??，腌篤鮮的核心就是

2025-12-19

做蛋餃

蛋餃是江南人的家常菜。就拿上海來說，每逢過年過節(jié)，家家都會做一道有蛋餃的“全家?！迸?。做蛋餃技術含量比較高，首先需要有

2025-12-18

海派冬至，不吃餃子吃餛飩

在冬至時節(jié)，?我國北方和中東部廣大地區(qū)將有大量城市處于0℃以下的低溫狀態(tài)?。因此，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺

2025-12-17

【面面俱到·花樣餃子】粵式蝦餃

一到了冬天，就到了吃餃子的季節(jié)。白菜肉餡兒、豇豆肉餡兒、芹菜肉餡兒……輪著吃，天天吃餃子都吃不夠。我想著，吃餃子總是換餡

2025-12-16

被低估的養(yǎng)生食材！八道山藥美味，好吃又養(yǎng)人

自古以來，山藥就被認定為:既是食材，又是藥材的一種植物。2300年前的《山海經(jīng)·北山經(jīng)》是最早記錄山藥的古籍。最早山藥一直被稱

2025-12-15

上海最后一個漁村

上海是個名符其實的沿海城市。它的東邊是東海，南邊是杭州灣，北邊是長江入海口。海岸線500多公里。不過上海的海水是渾濁的。因為

2025-12-12