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煙火鑄百年：郭記燒雞與鄭州的時(shí)光共生
清同治八年的開封城，汴河兩岸的晨霧還未散盡，回族手藝人郭文慶已挑著沉甸甸的擔(dān)子走在青石板路上。竹筐里的燒雞裹著油紙，十六
2025-12-24
1952 16 6其它老湯煨城：眼鏡燒雞與鄭州的百年煙火共生史
在鄭州的城市肌理中，總有一些味道與地名相互纏繞，成為穿越時(shí)光的文化密碼。硝灘，這個(gè)承載著鄭州鹽堿地記憶與熬硝史的古老地名
2025-12-24
2166 14 9其它一碗咖喱拉面的四十年沉?。簵钣浝媾c鄭州的煙火共生史
在鄭州的餐飲版圖上，有這樣一碗拉面，它不是蘭州清湯的復(fù)刻，也不是異域風(fēng)味的移植，而是深深扎根中原土壤，用四十年時(shí)光熬煮出
2025-12-23
6040 38 8其它鄭州五順齋：百年煙火里的城市共生記
在鄭州管城區(qū)北順城街的晨光里，總能看見五順齋的店門前排著長(zhǎng)隊(duì)，剛出爐的烤鴨帶著果木炭火的焦香，漫過青石板路，飄進(jìn)街邊的老
2025-12-23
6588 34 7其它鄭州烤鴨店：半世紀(jì)煙火里的城市味覺史詩
在鄭州這座兼具古都底蘊(yùn)與商都活力的城市里，總有一些味道能跨越時(shí)光，成為幾代人的集體記憶。鄭州烤鴨店便是如此，它從1950年代
2025-12-22
8554 53 9其它申家大院豆腐：鄭州非遺美食里的城市鄉(xiāng)村振興切片
當(dāng)清晨的第一縷陽光掠過鄭州二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)申河村的青磚黛瓦，申家大院生態(tài)園里的毛驢已經(jīng)踏著石磨的紋路緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，磨盤間溢出的豆
2025-12-21
11548 101 9其它鄭州煙火里的京都老蔡記：百年蒸餃的城市記憶切片
鄭州的德化街車水馬龍，霓虹招牌在暮色里次第亮起，坐落于此的京都老蔡記門店前，總有食客排著隊(duì)，等著一籠松針蒸餃、一碗玻璃餛
2025-12-21
9251 99 12其它鄭州煙火里的百年傳承：西義興肉食樓的四代堅(jiān)守與時(shí)代回響
在鄭州的飲食版圖上，鞏義的煙火氣始終帶著獨(dú)特的厚重感。這座曾長(zhǎng)期隸屬洛陽畿縣、1983年重回鄭州懷抱的城市，既沉淀著“闕鞏”
2025-12-20
11459 88 9其它馬億發(fā)包子：藏在鄭州煙火里的百年時(shí)光印記
在鄭州這座兼具商都底蘊(yùn)與現(xiàn)代活力的城市里，總有一些味道能跨越時(shí)空，成為串聯(lián)歷史的文化密碼。馬億發(fā)包子鋪，這個(gè)傳承五代、走
2025-12-20
9083 63 10其它銅鍋熬歲月：方秀華胡辣湯里的鄭州四十年煙火
凌晨四點(diǎn)半的鄭州西郊，伏牛路還浸在深藍(lán)的天幕下，唯有伊河路交叉口那盞暖黃的燈，早早刺破了黎明的寂靜。方秀華胡辣湯店的銅鍋
2025-12-19
9124 75 10其它
